Een heerlijk stuk gerookte zalm met een verfrissende brunoise van peer en gember, heerlijk. Dat een lekker hapje meteen de toon zet voor de rest van de avond bewijst het programma Haperitief! op Njam tv. Dit...
De Belgen zijn gek van notenpasta’s. De laatste twee jaar tekende Delhaize een stijging in verkoop op van maar liefst 146%, daarmee zijn notenpasta’s met pinda’s, hazelnoten of andere noten zonder twijfel het snelst groeiende...
Heb je ook recepten van je grootmoeder die je nog altijd klaarmaakt? De keuken van oma zaliger was helemaal niet zo ongezond, blijkt uit een studie van PronoKal. Het onderzoek toont aan dat de jongere...
Nogmaals georganiseerd door de Mastercooks zal de finale van de culinaire wedstrijd van de Ster van de Belgische Keuken, nu “Pierre Wynants Trophy”, dit jaar doorgaan op 23 november en dit in het kader van Horeca Flanders Expo...
De Cornet Beer & Food Pairing Award 2022 gaat dit jaar naar Restaurant Tinèlle van Ken Verschueren. Hij kookt de pannen van het dak in het somptueuze Mechelse restaurant Tinèlle. Verfijnde en uitgepuurde Frans-Belgische keuken is er het handelsmerk, samen met...
Vegetarische opties kunnen de laatste jaren niet meer ontbreken op het moderne restaurantmenu. Onderzoek wijst uit dat maar liefst 80% graag een vegetarische optie op de kaart wil zien. En wat is er een betere...
Tijdens de zomermaanden kunnen we allemaal niet wachten om onze thuisbasis even te verruilen voor exotischere oorden. Wie dit jaar besluit om naar Canarisch Eiland Fuerteventura af te reizen, kan naast zonnekloppen, ook genieten van...
Dat Brugal 1888 een exclusieve rum is, is een understatement. Zoals de naam al doet vermoeden, gaan we voor deze rum terug naar het jaar 1888. Met maar liefst 5 generaties en 130 jaar vakmanschap op de teller...
Het leukste aan een toprestaurant met aansluitende bed and breakfast? Je hoeft niet meer achter het stuur te kruipen, maar kan na het uitgebreid tafelen gelukzalig in een bed neerploffen. En meestal sta je ook...
Met het project ” Feed the Planet ” wil Worldchefs een duidelijk signaal geven dat het tijd is om anders met onze planeet om te gaan. Concreet doen ze dit door wereldwijd nieuwe koks actief op te...