Het eerste onderwater-restaurant in Europa – Under in Noorwegen

Bij restaurant Under in Noorwegen dineer je 5 meter onder water. Het eerste onderwater-restaurant van Europa opende vorig jaar zijn deuren aan de Zuidelijke kust van Noorwegen. Under is een samensmelting van prachtige architectuur en...

Raf Sainte van Restaurant ‘De Gebrande Winning’ Sint-Truiden winnaar van de Cornet Beer & Food Pairing Award 2019-2020, een initiatief van Bierpassie Magazine

Bier heeft de laatste jaren een bijzondere plaats in de gastronomie veroverd. Niet alleen wagen steeds meer hedendaagse chefs zich aan het gebruik van bier in hun eigentijdse en creatieve keuken, bier wordt ook steeds...

Bistro Evarist – Van horecaondernemer naar hulpverlener en terug

Bistro Evarist, het beste eethuis van Lier, heeft de Corona-crisis van dichtbij meegemaakt  en meteen ook aangevochten. De twee eigenaars gingen ‘back to the roots’ en hebben in de eigen gemeente als hulpverlener gefungeerd. In 2018...

AMOR heropent op 10 juni

Bijna drie maanden na de noodgedwongen sluiting opent AMOR, het café-restaurant van De Roma, opnieuw de deuren. Vanaf 10 juni kunnen klanten opnieuw genieten van al het lekkers dat AMOR te bieden heeft. Reserveren is...

Young Master Nicolas Wentein van Air republic

Keukenstijl? Culinaire voorkeuren? Ik werk uitsluitend met producten uit de Noordzee… en streekproducten uit Zeeland en natuurlijk ook uit Vlaanderen. Mijn keuken is heel puur met de focus op het product. Alles draait om smaak. ...

Hotel Galamadammen failliet na langdurige verbouwing, ander beleid en door coronacrisis

Een schokgolf in Friesland: hotel-restaurant-terras-jachthavens Galamadammen aan het meer de Morre (Morra) in Koudum, in de zuidwesthoek van Friesland, is 19 mei 2020 failliet verklaard. Het betreft de exploitatiemaatschappij Horeca Merenzicht BV van directeur Egbert...

Drives van Belgische McDonald’s restaurants gaan morgen opnieuw open

“De afgelopen weken hebben we, samen met onze franchisenemers, de tijd genomen om onze bestaande procedures te evalueren, te verscherpen en nieuwe maatregelen te nemen tegen de verspreiding van het coronavirus. De gezondheid en veiligheid van...

Cateraar Silverspoon broedt op nieuwe trattoria en exporuimte met curiosa in Antwerpen

De coronacrisis treft de horecasector en vooral de catering- en eventbranche ongewoon hard. Silverspoon maakt van deze gedwongen inactiviteit gebruik om enkele nieuwe concepten uit te werken. Het cateringbedrijf, onderdeel van J&M Catering, werkt volop...

WE’RE SMART® WORLD DAY 2020 UITGESTELD DOOR CORONAVIRUS

Door de wereldwijde crisis rond het coronavirus heeft de Luxemburgse overheid aangeraden om alle manifestaties gedurende onbepaalde tijd uit te stellen. Dat betekent dat ook de WE’RE SMART WORLD DAY van 4 mei in het...

De vereniging van Mastercooks van België reageren op de ‘lockdown’ door de Nationale Veiligheidsraad

Beste Mastercooks, vrienden en partners, Beste allemaal,   De vereniging van Mastercooks van België, haar voorzitter Frank Fol en de leden van het directiecomité, wensen te reageren op de ‘lockdown’ door de Nationale Veiligheidsraad van vrijdag...