DABBA KING laat Zuid-Indische roots los op Vlaanderen

Antwerpen is dit weekend een gastronomische keuken rijker; die van Chettinad in Zuid-India, regio Tamil Nadu. Hiermee keert initiatiefnemer Sen Kulanthaiveku terug naar zijn jeugd. Vanachter het open vuur in zijn huidige zaak Fiskeskur –...

Italiaans-Antwerpse chef Renzo Mela (69) is overleden

Italiaans-Antwerpse chef Renzo Mela is overleden. Hij kampte al langer met gezondheidsproblemen. Renzo Mela begon bijna vijftig jaar geleden aan een impressionant parcours in de Antwerpse horecawereld. Hij opende zijn eerste zaak op de Vlaamse...

Pop-up The Greanery opent met indrukwekkend concept

The Greanery: deze unieke en monumentale locatie wordt tijdelijk omgetoverd in een 360 graden videokunst-installatie. Bezoekers krijgen een eetervaring in de Gashouder die door middel van video projectie door het gebouw en in het dak, continu...

Restaurant Kafka in Oostende

De keuken in Kafka is geïnspireerd op de vele reizen van uitbaatster Katrien. Dit gaat van klassieke gerechten, richting Italiaanse , Midden-Oosterse en Oosterse keuken. Zo vind je hier Noordzeevissoep, wokgerechten, Involtini met verse pasta....

‘Creations at home’ hertekent cateringlandschap

“Relaxter dan op restaurant gaan, zéker vandaag. Makkelijker dan zelf koken. Toegankelijker dan traditionele catering en een pak verrassender dan take away. Alle gerechten zijn eenvoudig te serveren. Pick and choose. Mix and match.” De...

Vijf vragen aan Sterrenchef Philippe Meyers

Ondanks zijn sterke reputatie ligt restaurant Philippe Meyers haast verscholen in het bescheiden Waalse Braine l’Alleud. In een klein straatje in de schaduw van de kerk staat chef Philippe achter de kookpotten, waar hij intussen...