Culinair genieten bij meer dan 80 Antwerpse Smaakmeesters in oktober

Op zaterdag 3 en zondag 4 oktober organiseert de stad Antwerpen in samenwerking met gepassioneerde horecaondernemers de zesde editie van het culinaire festival ‘Smaakmeesters’. Het hele weekend kunnen Antwerpenaars en bezoekers genieten van lekker eten...

La Distillerie (Luxemburg) is het beste groenterestaurant ter wereld

We’re Smart® Green Guide, dé referentie in de culinaire wereld voor groenten, maakte op 21 september de beste groentenrestaurants en bedrijven ter wereld bekend. La Distillerie (Château Bourglinster – Luxemburg), chef-kok René Mathieu, werd uitgeroepen tot...

Restaurant Kafka in Oostende

De keuken in Kafka is geïnspireerd op de vele reizen van uitbaatster Katrien. Dit gaat van klassieke gerechten, richting Italiaanse , Midden-Oosterse en Oosterse keuken. Zo vind je hier Noordzeevissoep, wokgerechten, Involtini met verse pasta....

‘Creations at home’ hertekent cateringlandschap

“Relaxter dan op restaurant gaan, zéker vandaag. Makkelijker dan zelf koken. Toegankelijker dan traditionele catering en een pak verrassender dan take away. Alle gerechten zijn eenvoudig te serveren. Pick and choose. Mix and match.” De...

Vijf vragen aan Sterrenchef Philippe Meyers

Ondanks zijn sterke reputatie ligt restaurant Philippe Meyers haast verscholen in het bescheiden Waalse Braine l’Alleud. In een klein straatje in de schaduw van de kerk staat chef Philippe achter de kookpotten, waar hij intussen...

Het eerste onderwater-restaurant in Europa – Under in Noorwegen

Bij restaurant Under in Noorwegen dineer je 5 meter onder water. Het eerste onderwater-restaurant van Europa opende vorig jaar zijn deuren aan de Zuidelijke kust van Noorwegen. Under is een samensmelting van prachtige architectuur en...

Raf Sainte van Restaurant ‘De Gebrande Winning’ Sint-Truiden winnaar van de Cornet Beer & Food Pairing Award 2019-2020, een initiatief van Bierpassie Magazine

Bier heeft de laatste jaren een bijzondere plaats in de gastronomie veroverd. Niet alleen wagen steeds meer hedendaagse chefs zich aan het gebruik van bier in hun eigentijdse en creatieve keuken, bier wordt ook steeds...

Bistro Evarist – Van horecaondernemer naar hulpverlener en terug

Bistro Evarist, het beste eethuis van Lier, heeft de Corona-crisis van dichtbij meegemaakt  en meteen ook aangevochten. De twee eigenaars gingen ‘back to the roots’ en hebben in de eigen gemeente als hulpverlener gefungeerd. In 2018...

AMOR heropent op 10 juni

Bijna drie maanden na de noodgedwongen sluiting opent AMOR, het café-restaurant van De Roma, opnieuw de deuren. Vanaf 10 juni kunnen klanten opnieuw genieten van al het lekkers dat AMOR te bieden heeft. Reserveren is...

Young Master Nicolas Wentein van Air republic

Keukenstijl? Culinaire voorkeuren? Ik werk uitsluitend met producten uit de Noordzee… en streekproducten uit Zeeland en natuurlijk ook uit Vlaanderen. Mijn keuken is heel puur met de focus op het product. Alles draait om smaak. ...