Belgische topchefs willen op 1 maart opnieuw gasten ontvangen

Restaurants kunnen in perfect veilige omstandigheden gasten ontvangen. Dat heeft de heropening na de eerste lockdown aangetoond: die heeft géén bewezen impact gehad op de coronacijfers. The Mastercooks of Belgium & Young Masters, de vereniging...

Michelin reikt voor de eerste keer een Green Star uit

Michelin introduceert in zijn meest recente gids een volledig nieuwe categorie: de Green Star. Deze sterren zijn weggelegd voor de meest duurzame restaurants. Hier vind je welke chefs vanaf nu kunnen pronken met deze ster....

DABBA KING laat Zuid-Indische roots los op Vlaanderen

Antwerpen is dit weekend een gastronomische keuken rijker; die van Chettinad in Zuid-India, regio Tamil Nadu. Hiermee keert initiatiefnemer Sen Kulanthaiveku terug naar zijn jeugd. Vanachter het open vuur in zijn huidige zaak Fiskeskur –...

Italiaans-Antwerpse chef Renzo Mela (69) is overleden

Italiaans-Antwerpse chef Renzo Mela is overleden. Hij kampte al langer met gezondheidsproblemen. Renzo Mela begon bijna vijftig jaar geleden aan een impressionant parcours in de Antwerpse horecawereld. Hij opende zijn eerste zaak op de Vlaamse...

Pop-up The Greanery opent met indrukwekkend concept

The Greanery: deze unieke en monumentale locatie wordt tijdelijk omgetoverd in een 360 graden videokunst-installatie. Bezoekers krijgen een eetervaring in de Gashouder die door middel van video projectie door het gebouw en in het dak, continu...