Een passende wijn bij dat iconisch halvemaanvormig broodje? Over de croissant en viennoiserie.
In tegenstelling wat velen denken, is de croissant geen Franse uitvinding. De basis van dit maanvormig broodje ligt in Oostenrijk...
Wijnweetjes – Europa
Italië Wijnboeren besproeien druiven met zonnecrème. In Zuid-Europa zien wijnboeren in bergachtige gebieden zich geconfronteerd met toenemende hittegolven door klimaatverandering,...
BELGISCHE EN VLAAMSE KAZEN BIJ BELGISCHE EN VLAAMSE WIJNEN?
Onbekend is onbemind! Toch een positief puntje voor onze contreien bij de klimaatopwarming? Herfst. De dagen worden korter, de temperaturen...
Belgische wijnbouw – discussiepunten
Vooreerst een kort lesje botanica. -Is 2024...
LIEFDE EN GENOT!
Georges De Smaele: ‘Mijn passie voor Château Tour Baladoz (Saint-Emilion) wordt met de jaren sterker.’ De liefde voor wijnen uit...
SPAANS-BASKENLAND VOOR WINE LOVERS EN FOODIES – Onbekend en onbemind?
Als wijnschrijver vertel ik jullie graag wat over Spaans-Baskenland, een van de zeventien autonome regio’s in Spanje. Vooral Spaans-Baskenland is...