Njam! pakt opnieuw uit met culinaire topnamen in een nieuw seizoen van ‘De Eregast’!

De feesten zijn in aantocht en daarom pakt njam! ook dit najaar uit met een dosis gastronomische verwennerij en feestelijke recepten op je televisiescherm. Vanaf 26 november is ‘De Eregast’ terug! Onze culinaire drievuldigheid Peppe Giacomazza,...

Aurora – Een decennium van distillatiepracht bij Stokerij De Molenberg

Stokerij De Molenberg, Belgische producent van hoogwaardige whisky’s, viert met trots haar 10de verjaardag met de lancering van de Aurora, een exclusieve jubileumeditie die de vrucht is van een decennium vakmanschap en toewijding. Wat in...

Brouwerij Rodenbach claimt volledig podium op Brussels Beer Challenge. In de categorie Flanders Red Ale wint Rodenbach een gouden, zilveren en bronzen award

Drie dagen lang proefde het Brussels Beer Challenge-panel van 95 internationaal gereputeerde bierkenners 1811 bieren uit 38 landen. De deelnemende bieren werden onderverdeeld in categorieën, gebaseerd op origine, type en stijl en vervolgens gewikt en...

Zal ARTIFICIELE INTELLIGENTIE (AI) in de toekomst onze wijnindustrie vormgeven of zelfs bepalen?

Iedereen heeft er de mond van vol over AI, ChatGPT, toepassingen bij ‘Machine Learning’, maar welke van deze toepassingen kunnen bepalend zijn binnen het wijngebeuren? Als we ChatGPT momenteel een tekst laten schrijven over bijvoorbeeld...

Hoogdagen voor de afdeling slagerij van PIVA met De Kristallen Kroon en Meat Expo

Deelname aan vakwedstrijden Belgische Keurslagers en Meat Expo Donderdag 12 oktober ontving PIVA de Belgische Keurslagers voor de vakwedstrijd ‘De Kristallen Kroon’ waar de beste huisgemaakte boerenpaté werd bekroond. PIVA was zeer vereerd om deze...

Njam! steekt de grens over en gaat op culinaire ontdekkingstocht langs de hipste foodhallen van Nederland

In de gloednieuwe njam!-reeks Streetfood trekt online chef Lynn van de Vorst eropuit in Nederland. Vijf afleveringen lang bezoekt ze telkens een nieuwe foodhall met een unieke look en feel. Ze start in haar hometown...

Help, ik weet niet van wijn! van Bruno Vanspauwen

Overkomt het je ook dat je in een wijnwinkel of supermarkt voor een muur van wijn staat, en niet weet wat te kiezen? Dat je in een restaurant niet wijs raakt uit de wijnkaart? Dat...

Delhaize heeft als doel om tegen 2025 150.000 flessen Belgische wijn te verkopen

De volumes aan Belgische wijnen bij Delhaize zijn tussen 2018 en 2023 vermenigvuldigd met een factor 17 Belgische wijnen kennen de laatste jaren een duidelijke opmars, zowel qua kwaliteit als volume. Als marktleider in het aantal...

Koninklijke Academie voor Schone Kunsten Antwerpen gaat in zee met Seppe Nobels en de diverse, duurzame & dappere keuken van zijn Instroom Academy

De Koninklijke Academie voor Schone Kunsten Antwerpen van de AP Hogeschool, de Faculteit Ontwerpwetenschappen van UAntwerpen en KASKA DKO zijn verheugd Seppe Nobels en zijn multiculinaire brigade te ontvangen in het studentenrestaurant van Campus Mutsaard....

Jannine & Family zet een nieuwe stap naar duurzaamheid met haar “Vegan Bottles”, te koop bij Delhaize

Jannine & Family is ontstaan uit een zoektocht naar gezonder eten. Het merk biedt lekkere, gezondere soepen, vinaigrettes en snacks die plantaardig, glutenvrij en vrij van additieven en bewaarmiddelen zijn. Dit jaar zet het merk...