Verrassend koken met bonito

Al gekookt met bonito, ook wel schertsend ‘neptonijn’ genoemd? Deze vis doet qua smaak en uiterlijk inderdaad wat aan tonijn denken, maar behoort in feite tot de familie van de makrelen en de orde van...

Peperkoek

150 originele recepten, leuke DIY-ideeën en verrassende weetjes. Het boek ‘Peperkoek’ wil dit authentiek, origineel en eerlijk product terug onder de aandacht brengen. Want de mogelijkheden met peperkoek zijn eindeloos, zowel in als buiten de...

Vegan for friends

De gerechten van chef-kok Alexander Gershberg zijn heerlijk en vol van smaak, wat je wellicht van een puur plantaardige maaltijd niet snel zou verwachten. Voor zijn originele gerechten gebruikt Alexander traditionele, onbewerkte en pure ingrediënten,...

Cannelloni met courgette, ricotta en spinazie

Deze cannelloni is gemaakt van courgette en gevuld met spinazie en ricotta. Heerlijk en gezond genieten! Ingrediënten 1 kopje (180 g) bevroren erwten 2 eieren 1 1/2 kopjes (360 g) verse, stevige ricotta 2 kopjes...

Belgische whisky verkozen tot beste van Europa

In Jim Murray’s Whisky Bible 2021, een ware referentie in de whiskyindustrie, werd de 12 jaar oude Braeckman Single Grain Whisky bekroond als beste Europese whisky. Een bijzondere prestatie van de familiale graanstokerij in Oudenaarde...

Ex-sterrenchef Guy Van Cauteren (70) is overleden

Berlaars sterrenchef Guy Van Cauteren (70) is overleden na een strijd tegen het coronavirus. De chef baatte het restaurant al sinds 1979 uit, ’t Laurierblad groeide in de daaropvolgende jaren en decennia uit tot een...

Huisbereide gerechten TE KOOP via APP EAT TO EAT

EAT TO EAT is een nieuwe gratis applicatie. Deze creatie van de gelijknamige start-up stimuleert om huisbereide gerechten te kopen of verkopen in één klik. In moeilijke tijden zoals vandaag hebben mensen extra nood aan sociaal...