Geitenboerderij ‘t Eikenhof

Net buiten de stad Lokeren pasten Peter en Monique in 1985 een oude hoeve aan voor het melken van geiten en bereiden van rauwmelkse geitenkaas. Er werd gezocht naar een passende naam voor de boerderij en de...

Tjilp slaat alarm als ventilatie niet voldoet

Op woensdag 9 juni mogen horecazaken opnieuw klanten binnen verwelkomen. Ventilatie wordt daarbij cruciaal. Om de luchtkwaliteit te meten, komen de productontwikkelaars van UAntwerpen op de proppen met Tjilp, een speels apparaatje. “Bijna letterlijk de...

Gemarineerde perziken ‘Martini Bellini’ op de grill

BBQ’en is hot. Deze BBQ-bijbel is dan ook een must-have voor iedereen die houdt van grillen, roosteren en roken. Haal het beste uit jouw barbecue met de recepten van vuurmeester Peter De Clercq. De ultieme BBQ-bijbel van Peter De Clercq, Lannoo  – €...

Meloensalade met parmaham en geroosterd brood

Een frisse salade gaat er altijd goed in, vooral na een zonovergoten dag aan het zwembad. Deze salade met cantaloupe, parmaham, buffelmozzarella en munt wordt deze zomer jouw lievelingsgerecht. Afkoeling gegarandeerd!  INGREDIËNTEN VOOR 4 personen...

Warmgerookte forel met opperdoezersalade

BBQ’en is hot. Deze BBQ-bijbel is dan ook een must-have voor iedereen die houdt van grillen, roosteren en roken. Haal het beste uit jouw barbecue met de recepten van vuurmeester Peter De Clercq. De ultieme BBQ-bijbel van Peter De Clercq, Lannoo  – €...