BXL Beerfest 2019

Op de terreinen van Tour & Taxis te Brussel vind op 24-25 augustus de derde editie plaats van BXL Beerfest. BXL Beerfest legt zijn focus op de kleine artisanale brouwerijen. Bier dat tegelijk eerlijk en...

North Sea Beer Festival 2019 in Oostende

Het North Sea Beer Festival laat je proeven van meer dan 200 bieren van 30 Belgische brouwerijen mét zicht op zee. Proeven, proeven en nog eens proeven! Bezoek de food stands en geniet van de...

Curry’s

Curry is ‘hot’, en niet alleen vanwege de kruiden die erin zitten. Dat is ook niet zo vreemd, want het is een gemakkelijk eenpansgerecht, en door het gebruik van verse ingrediënten en veel groenten ook...

Vis van de maand – Pladijs

Latijnse benaming :Pleuronectes platessa. DE: Scholle, Goldbutt Plie, FR: carrelet, UK: plaice, lokaal: ploate, plaat(je). Pladijs is een beenvis en behoort tot de orde van de platvissen. Beide ogen staan op de rechter, gekleurde zijde...

Authentiek Thais in JanYa Thai Wok

Op 17 juli was het zover: dan vierde Wasunta – bijgenaamd ‘Yaya’ – haar verjaardag. Dat is niet niks, want deze gedreven dame onderscheidt zich in het Antwerpse al jaren als eigenares en chef van...

Biotoop

De topkeuken van tweesterrenrestaurant De Pastorale. Op 14 mei 2019 werd tweesterrenchef Bart De Pooter 51 jaar. Hij vierde tegelijk ook het 25-jarige bestaan van zijn toprestaurant Pastorale in zijn geboortedorp Reet. In dit boek...