LIER- Aan de Aarschotsesteenweg 197 in Lier heeft dit jaar de Paardenmelkerij Lier zijn nieuwe bestemming gevonden. De gedreven kracht achter dit bedrijf is Louise. Je kan infeite zeggen dat het al dertig jaar een familiebedrijf is. Sinds 1996 was er een paardenmelkerij in Lier aan het Maikeneveld. Dit werd uitgebaat door Frans en Nadine de Brabander. Zij zijn de oom en tante van Louise. De site kreeg toen de gepaste naam “Brabanderhof”. Zij specialiseerden zich vooral in cosmetica met paardenmelk als origine. In 2017 namen de ouders van Louise het melkerij gedeelte over onder de naam “Paardenmelkerij Lier”. Door pensioenleeftijd en meer is Louise nu de verantwoordelijke voor beide sites. Wegens plaatsgebrek voor de paarden vond ze een oude hoeve op de Aarschotsesteenweg in Koningshooikt-Lier. Dit domein is driemaal groter dan het Maikeneveld. De namen blijven behouden en werden gewoon samengebundeld in: Brabanderhof-Paardenmelkerij Lier.
De paarden.
Louise zelf heeft een verleden met paarden vooral met dressuur. Haar veulens kunnen hier nu volop grazen en s ’avonds bij hun moeder-merrie rusten. Paarden hebben een heel ander karakter dan bv. melkvee. Dit vergt een heel andere aanpak. Een paard wordt overdag om de drie uur gemolken aan een ritme van ongeveer 4 tot 5 maal. Elk paard wordt ook individueel gemolken. Een paard geeft maar 1 tot 2 liter per melkbeurt. Op dit moment beschikt Louise over 10 melkpaarden.
De melk en de producten.
Paardenmelk is licht verteerbaar. Het is een uniek natuurproduct, rijk aan vitaminen en mineralen. Het is zeer arm aan vetten, daarom is het zeer moeilijk om er bv. kaas van te maken. Dit is ook het geval voor yoghurt. Het heeft een gezonde maag- en darmwerking. Chemo patiënten en mensen met intestinale ziektes, zoals Crohn, kunnen er veel baat bij hebben. Paardenmelk heeft een verstekende werking.
De cosmetische producten zijn vooral goed bij huidproblemen en ongemakken bij medicijngebruik.
Hier in Lier vinden me verse paardenmelk, ingevroren paardenmelk, ijs op basis van paardenmelk en paardenmelk capsules. Deze laatste zijn verpoederd en verpakt in capsules. Tenslotte is er nog een paardenmelk likeur en is er het idee om te starten met een paardenmelk gin.
Alle producten zijn te verkrijgen in de shop te Lier. Een shop die nu nog noodgedwongen in een container zit maar die later zal verhuizen naar een van de bijgebouwen.
De hoevewinkel is geopend: Ma-Vrij van 14-18u. Za van 10-14u.
Paardenmelkerij Lier.
Aarschotsesteenweg 197 Lier.
Tekst en foto’s; Gust Charrin.
