Officieel kampioenschap Oestersteken vond voor 10e keer plaats in Yerseke

Manuela Kriekaard eerste vrouwelijke winnaar van Premier Nederlands Kampioen Oestersteken   Maandag 12 september 2022 aan de oesterputten van Krijn Verwijs Yerseke B.V. heeft voor de tiende keer het Premier Nederlands Kampioenschap Oestersteken 2022 plaatsgevonden. Het is de voorronde...

WHISKY FESTIVAL GENT 2022

WHISKY FESTIVAL GENT 2022                                      Zaterdag 1 en zondag 2 oktober 2022 Locatie: De oude Vismijn in het...

INVESTEREN IN WIJN – PARTNER IN EEN WIJNGAARD ?

Als freelance wijnjournalist verblijf ik jaarlijks enkele weken in ‘la douce France’  om mijn wijnkennis te verfijnen en om de wijnboeren beter te leren kennen én te begrijpen. Normaliter hebben we het over de werken...

Zeewier – groenten uit de zee

Eten we in de toekomst allemaal zeewier? Momenteel wordt de economische haalbaarheid van dit ‘superfood’ onderzocht. Opzet is van zeewier en zeegroenten letterlijk dagelijkse kost te maken bij zowel de consument thuis als in de...

Handige tips om eenvoudig te koken in de zomer

Hopen maar op een zonnige zomer… Daar hoort genieten bij, en lekker eten staat dan hoog op het lijstje van de prioriteiten. Wellicht heb je op warme dagen minder zin in uitgebreid koken, maar dat...

Keukenhack – houd je messen scherp met deze tips

Elke kok weet dat scherpe messen essentieel zijn in de keuken. Ze maken het koken niet enkel leuker en sneller. Messen die scherp zijn, zijn ook een pak veiliger. Met botte messen moet je meer...

Verkoop 100% natuurlijke notenpasta’s explodeert bij Delhaize

De Belgen zijn gek van notenpasta’s. De laatste twee jaar tekende Delhaize een stijging in verkoop op van maar liefst 146%, daarmee zijn notenpasta’s met pinda’s, hazelnoten of andere noten zonder twijfel het snelst groeiende...

Grootmoeders keuken was nog niet zo ongezond…

Heb je ook recepten van je grootmoeder die je nog altijd klaarmaakt? De keuken van oma zaliger was helemaal niet zo ongezond, blijkt uit een studie van PronoKal. Het onderzoek toont aan dat de jongere...

Restaurant Tinèlle uit Mechelen winnaar van de Cornet Beer & Food Pairing Award 2022

De Cornet Beer & Food Pairing Award 2022 gaat dit jaar naar Restaurant Tinèlle van Ken Verschueren. Hij kookt de pannen van het dak in het somptueuze Mechelse restaurant Tinèlle. Verfijnde en uitgepuurde Frans-Belgische keuken is er het handelsmerk, samen met...

Get ready to rumble – deze zomer drinken we Brugal 1888

Dat Brugal 1888 een exclusieve rum is, is een understatement. Zoals de naam al doet vermoeden, gaan we voor deze rum terug naar het jaar 1888. Met maar liefst 5 generaties en 130 jaar vakmanschap op de teller...