Sneukelen met stijl

De gidsen prijzen niet alleen de belangrijkste bezienswaardigheden van het centrum, maar ook de Gentse streekspecialiteiten vakkundig en historisch verantwoord aan. Op de wandeling wordt er ook duchtig geproefd: fijne vleeswaren, kaas, pralines of andere...

Geniaal – zo ontdooi je vlees snel zonder magnetron

Ben jij ook wel eens vergeten om het vlees op tijd uit de vriezer te halen? Met deze handige tip vloek jij binnenkort niet meer wanneer je ziet dat de kippenborsten nog in de diepvries...

Limoncello Spritz

Onze twee lievelingsdrankjes uit Italië zijn zonder twijfel Aperol Spritz en limoncello. Voeg de twee samen en je hebt het lekkerste en meest verfrissende drankje van het jaar. Simpel om te maken, heerlijk om te...

Hele zomer Mossel & Oesterboulevard Yerseke

Op de Mossel & Oesterboulevard is de hele week door van alles te ontdekken. Mosselen vissen op de Oosterschelde met een van de speciale rondvaartboten, rondleidingen langs de historische oesterputten, wandelen langs de vissersboten in...

Gezond lekkers uit het water

Proportioneel gezien moet vis het nog altijd duidelijk afleggen tegen vlees. Een gemiste kans, want het lekkers uit de zee (en ook uit de rivieren) biedt tal van mogelijkheden. Lekker, gezond en eenvoudig te bereiden:...

Vermijd deze veelgemaakte fouten bij het bereiden van aubergine

Bakken, roosteren, stoven, vullen of frituren: aubergine is een veelzijdig ingrediënt waar je alle kanten mee op kunt. Het is ook niet voor niets de favoriete groente van topchef Ottolenghi. Toch kan je je gerecht...

Waanzin – chef komt met onverwachte vervanger voor biefstuk

Dat de opmars van de vegetarische en veganistische keuken zich vertaalt in heel wat creatieve alternatieven voor vlees, werd al eerder duidelijk. Cauliflower wings, portobello burgers en carrot dogs veroverden de afgelopen jaren al menig...

Zin in vlees? Dit zijn de beste slagers in Antwerpen

Ambachtelijke charcuterie of eerder een dikke lap entrecote? Bij deze slagers uit provincie Antwerpen vind je voor ieder wat wils. De lekkerste steaks én de beste service.  Eiyou start het BBQ-seizoen met een vurige winactie. In...

Smullen van goedkopere vissoorten

De Belg houdt vast aan klassieke producten zoals kabeljauw, garnalen, zalm, tong en mosselen, producten die onderhevig zijn aan grote prijsschommelingen. Toch is ook sprake van een toenemende aandacht voor goedkopere vissoorten. Goedkopere vissoorten zoals...

Opletten met dieetdrankjes…

Drink je omdat je op je lijn wil letten vaak dieetdrankjes? Dat is niet zonder gevaar, leren we in een studie van de University of Iowa. Grote boosdoener in heel wat dieetdrankjes is aspartaam, een...