3x alcoholvrije alternatieven voor Dry January

In de eerste twee maanden van het nieuwe jaar vragen initiatieven als Dry January en Tournée Minérale ons om bewust om te gaan met onze alcoholinname. Of het nu gezondheidsoverwegingen of goede voornemens zijn die...

De geheimen van de Italiaanse keuken

We associëren de Italiaanse keuken vooral met pizza en lasagne, maar dat is nog maar een tipje van de ijsberg. Eén feit is zeker: Belgen houden van Italiaanse producten, en je kan er eindeloos mee...

Smoky Red

Een smoky cocktail met rabarber? Yes please! Deze cocktail maakt alles meteen feestelijk.  INGREDIËNTEN VOOR 1 persoon 20 ml rabarbersiroop 5 verse aardbeien 45 ml mezcal 20 ml triple sec 20 ml limoensap BEREIDING Plet...

5 x handige keukentips om 2022 smaakvol in te gaan

Wordt het jouw 2022 goal om veel vaker in de keuken te staan? Dan kan je deze handige keukentips wellicht goed gebruiken. Want een recept volgen is één ding, maar handig vooruit denken is weer iets helemaal...

Traditionele Irish coffee

Iedereen houdt van Irish coffee, maar dan moet hij wel perfect zijn, zeker als je vrienden en familie er vol verwachting op wachten. We hebben een instructiefilmpje gemaakt over hoe je hem precies goed maakt....

Eggnog

In de Verenigde Staten en Canada is het een van de toppers tijdens de feestdagen. Zowel met als zonder alcohol is Eggnog een heerlijk decadent drankje dat wel een plaatsje verdient aan je feesttafel. Omdat de...

Begin bij de basis en kies een goede fond

Een goede saus maken, begint bij het kiezen van een goede fond. Denk maar aan een lekkere kalfsfond, die kan bruine sauzen en stoverij naar een hoger niveau tillen. Alleen is het niet altijd evident...

Njam! gaat op zoek naar nieuw kooktalent

Ben jij een spring-in-het-veld met een passie voor koken en wil je dat graag met de wereld delen? Dan ben jij misschien wel de persoon die njam! zoekt. Het culinaire platform gaat immers op zoek naar...