Lekker lang leven

We weten niet meer wat we mogen eten. Voedingsstoffen worden nu weer wel, dan weer niet opgehemeld, verschillende diëten spreken elkaar radicaal tegen en tal van gezondheidsgoeroes verspreiden elk hun eigen waarheden. Is een aardappel...

Grandi gusti

Lees, kijk en proef de bijzondere Zuid-Italiaanse streken. De Zuid-Italiaanse streken als Puglia, Calabrië en Molise staan erom bekend dat ze een bijzonder levendige, op eten gerichte cultuur hebben. In Grandi Gusti neemt Katie Parla je mee...

6 recepten van Ierse gerechten

Eten in Ierland is doordrenkt van traditionele huisgemaakte klassiekers en hartverwarmende favorieten. De eigentijdse recepten respecteren het huisgemaakte karakter en bieden de smaakpapillen een totaal nieuwe dimensie. 1 ‘Born and Braised’ Een gerecht dat door...

Diepvriesproducten vaak verser dan ‘verse’ producten

Diepvriesgroenten zijn vaak verser dan de zogenaamde ‘verse’ groenten die in de handel verkrijgbaar zijn. Bij deze producten wordt er nauwlettend over gewaakt dat de keten tussen plukken of oogsten en invriezen tot een minimum...

Verkoop bioproducten piekt ongezien tijdens coronacrisis

Door de coronacrisis wordt vrije tijd meer dan ooit besteed aan wandelingen en fietstochten in de buurt. “Hierdoor hebben mensen weer oog én respect gekregen voor de natuur én hun eigen lichaam”, aldus psychologe en health...