Aardbeienlasagne
Vergeet de tiramisu: deze aardbeienlasagne van As Cooked By Ginger is jouw nieuwe favoriet! Een romig dessertje met aardbeien, zandkoekjes en noten, wie houdt daar nu niet van? ©Tasja Van Rymenant. INGREDIËNTEN VOOR 12 personen 80...
Kalfsschenkel met bloedsinaasappel en kikkererwten
De smaak van kalfsvlees is onbeschrijfelijk en brengt een gerecht naar een hoger niveau. Chef Jelle van The Messy Chef ging zelf aan de slag met kalfsschenkel en bedacht een verrassende combinatie: kalfsvlees met bloedappelsien....
Creatief met hondshaai
Onbekend maakt onbemind. Dat geldt zeker voor hondshaai, een typische vis van bij ons die helaas al te vaak door vissers weer overboord gegooid wordt. Toch kan je er culinair alle kanten mee uit. Zo...
10 terras ergernissen die we niet gemist hebben
Een terrasje doen klinkt ons op dit moment nog goed in de oren, want wat hebben we dat gemist! De terrassen zijn al zó lang dicht dat we ondertussen alweer zijn vergeten welke dingen we absoluut niet hebben gemist....
Vermijd deze fouten bij het maken van guacamole
Een traditioneel recept voor guacamole bestaat niet. Zowel online als in kookboeken vind je verschillende recepten van de avocadodip. Iedereen maakt het op z’n eigen manier en daar is niets mis mee, maar er zijn...
Lente Margarita
Het recept van de originele Margarita is iconisch (30 ml Cointreau, 50 ml tequila, 20 ml vers limoensap en een randje zout), maar zijn succes ligt in de eindeloze variatiemogelijkheden. De cocktail mag dan wel...
5x Mexicaanse taco-klassiekers
Een tortilla met gehakt, kaas, groenten en guacamole smaakt natuurlijk altijd. Maar wist je dat er nog veel meer vullingen zijn voor je taco’s? Deze vijf recepten leren je hoe je het heerlijke gerecht op...
Cinco de Mayo – het moment om in de margarita mood te komen
Het is overduidelijk dat je Cinco de Mayo niet kan spellen zonder margarita; een van ’s werelds meest favoriete cocktails. Cointreau, witte tequila, vers limoensap en een randje zout. Een eenvoudig en tegelijkertijd ingenieus recept. Deze tijdloze...