Gefrituurde calamares met limoen
Als aperitiefhapje of voorgerecht, verse calamares zijn altijd een goed idee! Serveer ze met wat verse mayonaise of knoflooksaus erbij en het feest kan beginnen! INGREDIËNTEN VOOR 2 personen 800 g verse inktvis 200...
Tips van de sommelier – welke wijn serveer je bij een barbecue?
Hoewel het barbecueweer al een tijdje achterblijft, halen we met veel plezier onze favoriete grill zelfs dan vanonder het stof. Een barbecue ziet er vandaag minder klassiek uit dan vroeger. Niet alleen vlees, maar ook...
Strawberry mojito
Fri-yay! Tijd voor een heerlijke cocktail. De strawberry mojito, ook wel bekend als de mojito venezolano is ideaal voor een zomerse vrijdagavond. Santé! INGREDIËNTEN VOOR 1 persoon 6 cl witte rum 6 stuks aardbeien 2...
Soepjes met gember en citroenkruid
Soep koken kan iedereen, en je hoeft echt geen sterrenchef te zijn om toch creatief uit de hoek te komen. Vandaag gaan we aan de slag met gember en citroenkruid om tot twee verrassend lekkere...
Schellenaren zorgen samen voor meer eetbaar groen
Gemeente Schelle gaat samen met geïnteresseerde burgers op een perceel vlakbij de volkstuintjes Aerdborg aan de slag met de keuzewijzer Eetbaar Groen. Inwoners van Schelle die zich engageren voor dit ecologische initiatief kiezen mee welke...
Hoe vaker mensen online eten, hoe ongelukkiger
Mensen die vaak samen eten en drinken zitten beter in hun vel en eten gezonder. Maar waarom geldt dit niet voor zij die dit online doen? De Universiteit Antwerpen zoekt mensen die hun ervaringen met...
Poolse koolrolletjes met kalfsgehakt
Vandaag bereiden we een traditioneel Pools gerecht, golobki (spreek uit: gowompki), letterlijk vertaald ‘kleine duifjes’. Het zijn geen duifjes die we eten, maar koolrolletjes gevuld met gehakt en rijst in een heerlijke tomatensaus. Smacznego! INGREDIËNTEN VOOR...
Shakshuka – eenpansgerecht met eieren en pittige tomatensaus
Shakshuka. In het Midden-Oosten een traditioneel ontbijtgerecht, dat wordt geserveerd met pitabrood. Bij ons wordt dit eenpansgerecht met ei en pittige tomatensaus meestal ná de ochtend gegeten. Ideaal als lunchgerecht of bij het diner. Waar shakshuka...