Martini
How do you like your martini, stirred or shaken? De martini is een ware klassieker onder de cocktails en wordt gekenmerkt door een olijf of citroenzeste als afwerking. Hoewel de cocktail maar twee hoofdingrediënten bevat, gin...
Gebakken groene asperges met zuurdesem, verse kaas en kalfsjusvinaigrette
Sterrenchef Benoit Dewitte bundelt krachten met Alain Brossé om de catering te verzorgen voor Welkin & Meraki, de eerste wereldwijde aanbieder van ‘vijfsterren serviced offices’. Hij stelde een heerlijke menukaart samen, grotendeels met sharing-recepten. Vandaag...
California Roll Sushi
Deze California roll is, ondanks dat hij niet uit Japan komt, een klassieker onder de sushirollen. Het is een uramaki, wat betekent dat de nori aan de binnenkant van de rol zit. Er zit ook geen...
Parmezaan-kalfsgehaktballetjes met tomatensaus en puree
Er is niets dat meer comfortfood schreeuwt dan heerlijke versgerolde balletjes in tomatensaus. Dit recept van van Njam! van Stephanie Bex doet er een schepje bovenop door het gehaktmengsel te mengen met wat versgeraspte parmezaanse kaas, wat de balletjes...
Salade van kippenlevertjes en framboos
Dit is de perfecte salade voor alle liefhebbers van de zout-zoetcombinatie. Zoet en zuur met de volle smaak van de zoute krokante levertjes zorgt voor een geweldige smaakcombinatie. Het recept is ook te vinden kookboek Happy Moments...
Asperges op de BBQ
Dit eenvoudige, maar heerlijke gerecht van Jumbo is de perfecte sidedish voor op je volgende barbecue. De zachte asperges worden een beetje rokerig door het houtskool van de barbecue en hebben daardoor een zeer volle smaak....
Vegan Korean beef bao’s
Hapjes zijn veel meer dan alleen maar olijven, kaas en salami. In Wereldwijd Borreltijd neemt Suzan Aertz je mee op culinaire wereldreis en ontdek je de lekkerste borrelhapjes van over de hele wereld. Deze Vegan...
Zoete salade met burrata en aardbei
De populaire burrata is dé kaasfavoriet van het moment. De smeuïge bol is zo veelzijdig dat je ‘m kan eten in een heerlijke salade, tussen de pasta of zelfs als dessert. Wist je dat burrata erg...