Basisrecept gerezen bladerdeeg – croissants
Het is zondagmorgen, de zon schijnt en je huis vult zich langzaamaan met de geur van versgebakken croissants. Droom je er al van? Twijfel dan niet langer en ga dit weekend aan de slag met dit...
Aardbei kwarktaart
Foodblogger en winnaar van Heel Holland bakt, Gwenn Danis creëerde dit fris lentedessert. De Aardbei Kwarktaart met verse aardbeien is een must-try. Andere recepten, tips en tricks zijn te vinden op zijn foodblog: Gwenn’s Bakery. ©Gwenn’s Bakery....
Pastéis de nata
Dit fantastische gebakje is een van de bekendste gerechten uit de Portugese keuken. De taartjes zijn gevuld met pudding en bevatten een lekkere toets van kaneel en citroen. Met dit recept van Rutger Van Den Broek van...
Maanzaad-amandelcake
Deze zachte maanzaad-amandelcake is een recept van de Amerikaanse Youtuber Claire Saffitz. Ze is een gepassioneerde bakster en dat toont ze op haar Youtubekanaal Dessert person. In haar kookboek Banketbakker deelt ze al haar tips en...
Fruitige yoghurtijsbeker
Zomerweer bekent maar één ding, ijsjes eten tot je erbij neervalt. Christophe Declercq creëerde een heleboel recepten met ijs als hoofdrolspeler. Deze zijn te vinden in zijn kookboek, Het grote ijsboek. ©Christophe Declercq – Lannoo – €25. INGREDIËNTEN...
Kersen-olijfolietaart met amandel & ricotta
In haar kookboek La vita è Dolce geeft bakster en patissier Letitia Clark haar kijk op Italiaans bakken. De smeuïge kersen-olijfolietaart is een van de 80 heerlijke recepten uit haar boek. De kersen in combinatie met...
Calabarza en Tacha
Een Halloween avond zonder enige pompoengerechten is geen Halloween avond, toch? Daarom laten we je graag kennis maken met deze Mexicaanse Calabarza en Tacha, oftewel gekonfijte pompoen. Een typisch gerecht dat al eeuwenlang bij elke...
Traybake met kip en appelsien
Donkere wolken, een grauwe lucht en lekker veel regen: is dit dan écht onze zomer? Een goede portie comfort food is nu meer dan ooit nodig. Niets is zo comforting als een traybake vol warme groenten. Om...