Gegrilde courgettes met warme yoghurt en saffraanboter
Dit recept uit Shelf Love van Ottolenghi is geïnspireerd op kousa b’laban, een Lavantijns gerecht van gevulde minicourgettes die in yoghurt worden gekookt. In deze simpele versie worden de yoghurtsaus en de gegrilde courgettes afzonderlijk...
Galette van vijg en roos
Een Radiant Table vol lekkers? Dat is wat je krijgt als je de recepten uit het plantaardige kookboek van Morgane Van Marcke klaarmaakt. Deze galette van vijg en roos is geschikt als dessert, maar nog...
Gebakken pijlinktvis tentakels met Belgische quinoa en geroosterde paprika
NorthSeaChefs dragen vakmanschap, verantwoordelijkheidsgevoel, passie en liefde voor koken hoog in het vaandel. Dat zij de voorkeur geven aan vis die op verantwoorde wijze gevangen wordt, is niet meer dan logisch. Chef Lien Vandeputte gaat...
Pastinaakpuree met bospaddenstoelen
Bourgondisch vegan? Het kan! In dit recept uit het eerste kookboek van de eigenaars van restaurant Lento in Hasselt proef je klassieke puree in een plantaardig jasje dat smaakt naar meer. De naam van het kookboek...
Baklava
Dit Baklava-recept ontdekte Belinda MacDonald van het boek Belinda’s homemade cookies bij Uitgeverij Lannoo in een Grieks familierestaurantje in Olympia. Vlakbij de plaats waar de Olympische Spelen ooit plaatsvonden. Ze werd helemaal warm van dit...
Boules de Berlin
Een boules de Berlin is een van onze guilty pleasures waar we op tijd en stond graag eentje van binnen smikkelen. Heb je er ooit al aan gedacht om zelf eentje te maken? Loïc Van...
Walnotencake met witte chocolade
Internationale koffiedag! Bij die koffie kan een stukje cake natuurlijk niet ontbreken. Wat denk je van dit recept voor een heerlijke walnotencake met witte chocolade van Lidl? De perfecte partner in crime voor bij je...
Mocktail van gepofte pompoen
De herfst is begonnen, tijd voor pumpkin everything. Klagen doen we niet, vooral niet met een heerlijke pompoen mocktail in de hand. Met dit drankje weet jij vast en zeker al je gasten omver te blazen. ...