Zuiders gehaktbroodje met tomatensaus
Dankzij dit recept van Louise De Brabandere en Think Tomato kan je zelfs op de koudste dagen de zon in huis halen. INGREDIËNTEN VOOR 4 personen 1 ui 4 teentje knoflook 15 g basilicumblaadjes 75...
Salade van pompoen met citrusvinaigrette, mosterdblad en rode ui
Herfst in de lucht, herfst in de keuken. Zo moest chef Seppe Nobels ook gedacht hebben toen hij dit recept uitschreef voor “Een Kookboek”. Een fris slaatje met een bite en met een zekere zuurtegraad,...
No-bake haverkoekjes
Niet alleen ideaal voor wie de maaltijd met iets zoet wil afsluiten, maar ook een heerlijk tussendoortje. Dit recept met haver is perfect voor wie zin heeft in koekjes, maar daar zijn vingers niet aan...
Palak paneer
Happy Divali! Vandaag vieren we de belangrijkste feestdag uit het Hindoeïsme, hoog tijd om onze Indiase keukenstijl wat te verbreden. Zoals met deze palak paneer, bijvoorbeeld. Een prachtig groen en smeuïg bordje met krokante gouden...
IJskoude kersengranité met room en geroosterde amandelen
Dit weekend smullen we van de ijskoude kersengranité met room en geroosterde amandelen uit kookboek Diner van Johanna Goyvaerts. Een hele (koude) mondvol, maar dat ben je na één hap al vergeten. Dit verfrissend dessertje...
Caramel brûlée latte
Ons favoriete dessertje tijdens de herfst is zonder twijfel de crême brûlée, dus waarom zouden we die niet omtoveren tot een warm drankje? Deze caramel brûlée latte geeft ons een warm gevoel vanbinnen en daar...
Noordzeetong met comté, bouchot mossel en topinambour
Dit weekend leg je je smaakpapillen luxueus in de watten met deze noordzeetong met comté, bouchot mossel en topinambour van restaurant Nebo. Een luxefeest om naar te kijken én om van te proeven. Hmm, het water...
Spooky season – 3x Halloween gerechten van over de hele wereld
Het is weer Halloween, tijd voor snoep en andere zoetigheden! Hoewel Halloween bij ons nog niet zo lang gevierd wordt, hebben we de smaak ondertussen wel al te pakken. Eigen tradities hebben we hier nog...