Internationale koffiedag! Bij die koffie kan een stukje cake natuurlijk niet ontbreken. Wat denk je van dit recept voor een heerlijke walnotencake met witte chocolade van Lidl? De perfecte partner in crime voor bij je dagelijks kopje koffie. 

INGREDIËNTEN VOOR 6 personen

80 g
bruine suiker
125 g
suiker
180 g
boter
4
eieren
250 g
tarwebloem
2 tl
bakpoeder
150 g
walnoten
200 g
witte chocolade
snuifje
zout

BEREIDING

Verwarm de oven voor op 180°C. Mix beide suikers met de boter romig. Mix er de eieren een voor een door.Spatel er de bloem, bakpoeder, het zout en 2/3de van de noten door.
Schep het beslag in een beboterde en bebloemde cakevorm. Zet de cake 45 à 50 min in de oven. Dek eventueel af met aluminiumfolie als de bovenkant te bruin wordt.
Haal de cake uit de vorm en laat volledig afkoelen op een rooster.
Smelt de witte chocolade au bain marie. Giet dit over de cake en laat wat afdruipen langs de zijkanten. Bestrooi met de resterende noten.

Foto: www.ambiance.be