Supersnelle rijstschotel met garnalen en groenten
Het kwik stijgt vandaag boven de 30 graden. Tijd voor een frisse en supersnelle rijstschotel met heerlijke garnalen en verse groenten. INGREDIËNTEN VOOR 4 personen 300 g volkoren basmatirijst 400 kg ongepelde garnalen 1 stuk...
Ontbijtloempia’s
Deze ontbijtloempia’s van Madam Bakster zijn een kleurrijke aanvulling bij je volgende brunch. Je kan ze vullen met gelijk wat, van quinoa tot gekookte boekweit, en met alle soorten fruit. Voorzie wat chocoladesaus om ze in...
Aardappels met chaat masala, yoghurt en tamarinde
Yoham Ottolenghi is dé chef bij uitstek als het om eenvoud gaat. In zijn nieuwste kookboek Flavour combineert hij simpele recepten voor doorweekse avonden met opvallende gerechten voor een beginnende weekendkok. Wij geven je alvast...
Foreltartaar met bruine boter en pistachenoten
Bij tartaar zijn de kwaliteit en de versheid van de ingrediënten heel belangrijk. De forel moet zo vers mogelijk zijn en de noten moeten van de allerbeste kwaliteit zijn. Proef noten altijd eerst om te...
Gevulde zoete aardappel met linzen, feta en granaatappel
Ook zo fan van zoete aardappel, maar eens zin in iets anders dan de frietjesvariant? Dan komt dit recept voor een gepofte en gevulde zoete aardappel als geroepen! Met de frisse yoghurtsaus en de kruiden...
Tagliata di manzo met Parmezaanse kaas en balsamico
Hou je van een lekker stukje vlees? Dan is tagliata di manzo hét gerechtje voor jou. Deze Italiaanse klassieker bestaat uit dunne reepjes rundvlees met een heerlijke dressing, rucola en Parmezaanse kaas. Buonissimo! INGREDIËNTEN VOOR 4 personen...
Lamsgehaktballetjes met tzatziki, koolsla en pitabrood
Vandaag bereidt njam!-chef Dominique Persoone pitabroodjes met lamsgehaktballetjes, zelfgemaakte tzatziki en een frisse koolsalade erbij. Bron: njam! INGREDIËNTEN VOOR 4 personen 5 stuks wortelen olijfolie 4 pitabroodjes 3 teentjes knoflook 500 ml griekse yoghurt 1...
Aardappel-aspergesalade, paarse basilicum, vanille en mosterd
Al zes jaar lang vormen de Zeeuwse broers Kamiel en Hendrik Buysse een gouden duo als de Blend Brothers. Smaakvol en bijzonder eten, originele cocktails en gepaste muziek vormen hier de basis. De twee lieten hun hoofd niet hangen tijdens de lange horecasluitingen: eind mei brachten ze...