Rijstnoedels met shiitake en broccolini
Deze rijstnoedels met shiitake en broccolini uit het boek The Radiant Table van Morgane Van Marcke bij Borgerhoff & Lamberigts is misschien wel het makkelijkste gerecht in dit kookboek. Het is in een handomdraai klaar,...
Springrolls
Springrolls brengen ons altijd automatisch in een goede moed! Deze springrolls zijn niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond. Win-win! Handig als hartig tussendoortje of gewoon, als snelle lunch of een smakelijk diner. INGREDIËNTEN...
Thaise BBQ gegrilde kip met een pittige dipsaus
Kip op de barbecue is onweerstaanbaar lekker. Doe daar nog eens een Thaise marinade en een pittige dipsaus bij en jouw barbecue avond kan niet meer stuk. Zorg maar alvast dat er genoeg water op...
Fettuccine pasta met ragu bolognese
Ragu alla bolognese is niet te verwarren met de populaire spaghetti bolognese. Voor een echte ragu bolognese moet je wat langer wachten, maar de smaak valt niet te overtreffen. Als je liever spekjes gebruikt, neem dan...
Exclusief – 3 recepten uit New Italian van Sergio Herman
Italiaans eten. Comfortfood van de zuiverste soort. De smaken van deze keuken zitten al lang diep in Sergio’s hart. Dat bewijst hij nogmaals met zijn nieuwste kookboek New Italian. Wij geven je alvast een smakelijk...
Je eet oesters al heel je leven verkeerd
Oesters worden alsmaar populairder bij het grote publiek. Denk maar aan concepten zoals ‘Eat My Oester‘ in Antwerpen. De een vindt ze heerlijk, de ander moet er niets van hebben. Behoor je tot de kant...
KROKANTE EXQUISA RAVIOLI’S MET SPINAZIE, RICOTTA EN SPEKPOEDER
Een glutenvrij alternatief voor pasta? Verras je klanten met ravioli van exquisa aardappelen. Voor The Potato Club campagne ontwikkelde Frank Fol, De Groentekok® in samenwerking met VLAM nog heel wat andere recepten, van aperitief tot dessert. Dat...
Erwtensoep met citroenmelisse, gebakken sjalotjes, zoete aardappel en zeevenkel
Personen: 4 Bereidingstijd: 30 minuten Wijn: Pinot Noir Puur Rood, Wijnkasteel Vandeurzen – Linden, België Ingrediënten: 1 zoete aardappel 1 ui 1 prei 2 teentjes knoflook 2 sjalotten 400 g erwten (kan worden ingevroren) Zeevenkel...