GESPOTTE WIJNWEETJES
België – een wijnland in wording? Verwijzend naar de titel hierboven, moet bij ons niet in miljoen hectoliter gerekend te worden, al betekende 2018 wel degelijk een recordjaar voor de Belgische wijnbouw. Met 1.961.588 liter...
Roger van Damme opent exclusief restaurant in Studio 100 Pop-Up Theater!
Studio 100 maakte vandaag bekend dat het nieuwe restaurant “Chef’s Club” vanaf november exclusief haar deuren zal openen in het Studio 100 Pop-Up Theater in Puurs. In de Chef’s Club zullen de gasten getrakteerd worden op een exquis menu van...
D.O. Cava voorzitter kondigt internationale campagne aan
Javier Pagés, Voorzitter van de Consejo Regulador Cava, heeft een uitgebreide campagne aangekondigd om Cava in haar vijf belangrijkste internationale markten te promoten. De campagne bestaat uit intensieve PR- en communicatieactiviteiten, plus activiteiten in de...
LUCA kiest voor lokaal cateringbedrijf opgericht door jonge Brusselaars
Cécile & LUCA School of Arts: a lunch made in heaven. Grootkeukens hebben een kwalijke reputatie. Denk aan platgekookte erwtjes, bloemige aardappelen, vette worst of de eeuwige geur van spruitjes. De studentenvoorzieningen (STUVO) van LUCA...
Het eerste grondwitloof is er!
Het jaarlijkse startsein van het grondwitloof wordt gegeven door de vzw Brussels Grondwitloof. Deze vzw vertegenwoordigt nog een 100-tal grondwitloofboeren. De voorzitter Frans Van Meldert lanceert een oproep naar nieuwe telers: “We hebben de teelt midden jaren...
Is Belgisch brood het lekkerste van de wereld?
Van 20 tot 23 oktober 2019 neemt een Belgisch team bestaande uit bakker-leraar Stijn Van Kerckhoven van de school KOGEKA Geel en de kersvers afgestudeerde Berre Ceuppens, Belgisch kampioen Aspirant Baker 2017, deel aan de...
GEZOCHT – Junior Gelato Chef 2019
Er komt op 20 november tijdens Horeca Expo in Gent een nieuw kampioenschap ‘Junior Gelato Chef 2019’. Daarin gaat ijsmachineproducent Carpigiani Ambachtelijk Benelux op zoek naar de opvolger van Jana Jansen van Kogeka Geel. Vorig jaar veroverde...
De Thiérache, een paradijs van smaken
De Thiérache is vandaag een schitterend, onbedorven deel van het landelijke Frankrijk. ‘Bienvenue à la ferme’ is dan ook een veelvoorkomende uitspraak. Achter elk product staat een enthousiaste producent, die maar al te graag zijn kennis...