Pikante bloemkool wings met dipsaus van cashewnoten
De klassieke kippenvleugels kent iedereen en die vallen meestal in de smaak. Deze veganistische variant met bloemkool moet daarentegen zeker niet onderdoen. Cauliflower wings klinken misschien iets minder sexy dan chicken wings, maar ze smaken minstens even subliem....
Homemade Ferrero Rocher
Dat luxueuze bonbonnetje in een gouden papiertje doet me al watertanden bij de gedachte alleen al… Maar de zelfgemaakte en gezondere variant is mogelijk nog lekkerder en heel gemakkelijk te maken. Het laten rusten in...
Traditionele Franse visstoofpot met mosselen en knoflooktoastjes
Bouillabaisse is oorspronkelijk een Provençaals gerecht, typisch voor de stad Marseille. Door de jaren heen hebben lokale vissers hun dit gerecht bereid met de restjes van de vangst. Vandaag gaan we aan de slag met...
Klassieke Franse uiensoep met Gruyère kaas
Franse uiensoep is een heerlijke klassieker. De soep valt haast niet meer weg te denken uit de Franse keuken. Vandaag bereiden we het met vers stokbrood en smeuïge Gruyère kaas. Ingrediënten 50 g boter 12...
Het perfecte vegan ingrediënt om gehakt te vervangen
Van burger tot braadworst: er liggen tegenwoordig allerhande vleesvervangers in de schappen van de supermarkt. Omdat je als foodie wel eens iets anders wilt dan kant-en-klaar ‘vleesch’, geven we je het perfecte vegan ingrediënt om gehakt te...
Wilde zeebaars van de grill, antiboise van tomaat-aubergine kaviaar
Een klassiek gerecht is zo gemaakt, maar wij vinden het tijd om een niveau hoger te schakelen. Daarom kloppen we aan bij onze noorderburen: drie Nederlandse topchefs gaan creatief aan de slag met luxeproducten zoals coquilles en wilde zeebaars. Gezond, koolhydraatarm én lekker! ...
3 recepten met aardpeer die je in januari moet proberen
Samen met het nieuwe jaar maken ook weer heel wat nieuwe seizoensgroenten hun intrede. Eén daarvan is aardpeer, een vaak vergeten groente die veel lekkers in petto heeft. Geen idee hoe je aardpeer kan combineren?...
Zalmschotel met prei en venkel
De smaak van roze zalm en prei gaan hand in hand. Vandaag bereiden we een heerlijke zalmschotel met prei en venkel van foodblogger Meraki Louise. Verse dille maakt het helemaal af! Ingrediënten voor 2 à...