Hapklaar – mag gekoeld vlees zo in de pan?
De wereld van de gastronomie: een geheel van zinderende smaken en bereidingswijzen. Maar ook: een verzameling cryptische jargontermen en vakkennis. Wie graag ten gronde geniet van al dat lekkers is altijd gebaat bij wat extra inzicht. In onze rubriek ‘Hapklaar’ beantwoorden we jullie prangende...
Belgische room wint voor de zesde keer op rij de Superior Taste Award
Het International Taste Institute heeft aan de room van het Belgische merk Inex, voor de zesde keer op rij, de Superior Taste Award toegekend. Gerenommeerde chefs uit binnen- en buitenland beoordeelden verschillende romen op gebied van smaak....
Watermeloen met frozen margarita
Van een sappig stuk watermeloen eet en drink je tegelijk. Maar wil je eens nét iets anders doen met het gezonde tussendoortje? Geef het dan een badje van margarita-ingrediënten. Dompel het fruit onder in de...
Frank Fol maakt plaats voor Cédric Poncelet als hoofd van de Mastercooks
Op maandag 17 mei heeft de algemene vergadering van de vereniging The Mastercooks of Belgium nieuwe verkiezingen gehouden. Deze hadden betrekking op de vervanging van voorzitter Frank Fol en de vernieuwing van het directiecomité van...
Le Gruyère AOP: bolwerk van beproefde tradities
Gruyèrekaas, da’s toch de standaard geraspte pakjeskaas uit de supermarkt? Maak dat de Zwitserse kaasmeesters je niet horen of een lawine aan hoongejodel komt je kant op. De Gruyère AOP uit de Zwitserse Voor-Alpen is verre...
Delhaize verkoopt 20% meer ijsjes door het mooie weer
De zomer is in het land en dat voel je: terrasjes doen, barbecueën, aperitieven, … maar ook ijsjes eten! Delhaize ziet een merkbare stijging in de verkoop van ijsjes en onthult nieuwe producten die het...
Take Away Cocktails voor de comfortgeneratie
Loopt altijd van een leien dakje voor de gemiddelde bon vivant: de meeste exquise cocktails binnen gieten. Loopt al eens wat minder gezwind: ze zelf ineenflansen. Dankzij Take Away Cocktails van Jelle Trevels kan tegenwoordig...
Uienringen uit de oven
Een van de belangrijkste vragen tijdens de happy hour: welke hapjes serveer je erbij? Hoe wapen je je tegen eentonige snacks zoals pindanootjes en chips? Deze drie geniale fingerfood hapjes van populaire Nederlandse foodblog Living...