Van een sappig stuk watermeloen eet en drink je tegelijk. Maar wil je eens nét iets anders doen met het gezonde tussendoortje? Geef het dan een badje van margarita-ingrediënten. Dompel het fruit onder in de tequila en maak het plaatje compleet met een snuifje zout en een beetje limoen. Met dit lekkere tussendoortje ga je gegarandeerd scoren bij je gezelschap!
Deze watermeloen met een twist is lekker, fris, zomers en net eens anders dan anders. Ideaal als tussendoortje op warme zomeravonden!
Ingrediënten
1 watermeloen, in stukken gesneden
175 ml tequila
80 ml triple sec
60 ml versgeperst limoensap
30 g zout
Zeste van 1 limoen
Bereiding
Leg de stukken watermeloen op een grote schaal. Giet er de tequila, triple sec en het limoensap erover en laat de meloen er een uur in weken. Mix het zout met de limoenzeste op een kleiner bordje. Dip dan vervolgens de stukken watermeloen in het zoutmengsel en serveer onmiddellijk. Optioneel: serveer de watermeloen in een frozen margarita. Heerlijk!
Tekst: Louise Anthonissen
Foto: www.ambiance.be