Trend – gepekeld eigeel, zout maar goud

Voor degenen die Parmezaanse kaas als topping voor vrijwel alles beu zijn, komt deze nieuwe trend net op tijd: gepekeld eigeel. Een rijke, zoute smaak die je gerechten – en zelfs desserts – naar een...

7x pastagerechten klaar in slechts 15 minuten

Een pasta smaakt altijd, ook als het snel moet gaan. Met deze recepten tover je binnen het kwartier een lekkere maaltijd op tafel. Sommige dagen lijkt het alsof we racen tegen de tijd. Voor zij...

Lamsgehaktballetjes met tzatziki, koolsla en pitabrood

Vandaag bereidt njam!-chef Dominique Persoone pitabroodjes met lamsgehaktballetjes, zelfgemaakte tzatziki en een frisse koolsalade erbij. Bron: njam! INGREDIËNTEN VOOR voor 4 personen 5 stuks wortelen olijfolie 4 pitabroodjes 3 teentjes knoflook 500 ml griekse yoghurt...

Smullen van langoustines

Naarmate de zeewateren opwarmen, krijgen we ook steeds meer vis, schelp- en schaaldieren ter beschikking. De culinaire liefhebber kan met de culinaire schatten uit de zee zijn voordeel doen en voluit gaan voor het element...

Indisch stoofpotje met zoete aardappel en tempeh

Vandaag bereidt njam!-chef Dominique Persoone een vegetarisch stoofpotje met tempeh en zoete aardappel. Dit kleurrijk gerechtje fleurt je dag helemaal op. Bron: njam! INGREDIËNTEN VOOR 4 personen 700 g zoete aardappelen 200 ml kikkoman sojasaus...

Bier wordt duurder vanaf 1 april

We betalen binnenkort weer wat meer voor een glaasje bier. Per 1 april zou de bierprijs zo’n 3,5 procent verhogen. Dat liet AB InBev haar ondernemers weten, hoewel eerder werd gezegd dat er dit jaar...