Topkok Reitse Spanninga sabreert ’t Schippershuis tot lid van culinaire vereniging Euro-Toques
De Brabantse en Hollandse leden van het bestuur van Euro-Toques moeten maandagmiddag 11 oktober 2021 raar opgekeken hebben tijdens de officiële opname (inauguratie) van de 28-jarige restaurant- en hotelhoudster Suzanne Kloosterman van ’t Schippershuis Terherne...
Roger van Damme, tv-acteur en chef Vincent Banić, de Méditerranée en opkomende keukentalenten schitteren vanaf 11-11 in de Antwerpen op de eerste editie van Proeft Boutique
‘We pakken tijdens het verlengd weekend van donderdag 11 november 2021 uit met een gloednieuw festival: Proeft Boutique, de eerste eindejaarseditie van Antwerpen Proeft,’ vertelt organisator Claudia Engelen. ‘De Antwerpse Waagnatie wordt vanaf 11/11 omgetoverd...
Veel belangstelling voor ‘Riesling, Pinot & Co.’ in Antwerpen
Na maanden van annulaties in verband met de corona-pandemie vinden er wereldwijd weer presentaties van het Duits Wijninstituut (DWI) plaats. Op maandag 06 september was Antwerpen aan de beurt. Riesling, Pinot & Co. gaf 22...
Galette van vijg en roos
Een Radiant Table vol lekkers? Dat is wat je krijgt als je de recepten uit het plantaardige kookboek van Morgane Van Marcke klaarmaakt. Deze galette van vijg en roos is geschikt als dessert, maar nog...
Start grondwitloofseizoen 2021
Vanaf eind september of begin oktober kan de culinaire fijnproever weer genieten van “grondwitloof”! Het grondwitloofseizoen wordt dan ook telkens feestelijk geopend. Dit jaar vindt de officiële opening plaats op zondag 10 oktober op het bedrijf van de...
Gebakken pijlinktvis tentakels met Belgische quinoa en geroosterde paprika
NorthSeaChefs dragen vakmanschap, verantwoordelijkheidsgevoel, passie en liefde voor koken hoog in het vaandel. Dat zij de voorkeur geven aan vis die op verantwoorde wijze gevangen wordt, is niet meer dan logisch. Chef Lien Vandeputte gaat...
Pastinaakpuree met bospaddenstoelen
Bourgondisch vegan? Het kan! In dit recept uit het eerste kookboek van de eigenaars van restaurant Lento in Hasselt proef je klassieke puree in een plantaardig jasje dat smaakt naar meer. De naam van het kookboek...
5x favoriete lunchadresjes in Vlaanderen
Een lunchpauze nemen? Dat is al lang niet meer gewoon een broodje of een soepje over de middag. Jezelf verwennen tijdens een heerlijk middagje op restaurant moet kunnen. Zie het als een wekelijkse teambuilding met...