Het Hasseltse Chocoladehuis Boon van meester-chocolatier Patrick Mertens pakt op de jubileumeditie van culinair festival Antwerpen Proeft uit met een totaal nieuw chocoladeconcept. Na het overweldigende succes van de smurfenvlaai-paaseitjes lanceert Chocoladehuis Boon zijn vlaaipralines...
Na 600 jaar brengen De Foodarcheoloog en Otto Waffle Atelier op vraag van Musea Brugge een verloren gewaande specialiteit opnieuw tot leven. Een echt Bourgondisch wafeltje, geïnspireerd op de culinaire traditie die de middeleeuwse straten deed geuren naar hertogelijke...
Tv-chef Wim Ballieu is helemaal klaar voor de zomer en verwent de njam!-kijkers met nieuwe, zomerse afleveringen van het succesprogramma ‘Bal National’. Ook deze keer kiest de chef resoluut voor ingrediënten van bij ons. Wim kookt deze...
Mcdonald’s presenteert twee nieuwe boekjes van zijn Little People, Big Dreams collectie. De 17 boekjes van de collectie zijn gewijd aan sociale onderwerpen en werden speciaal geschreven voor kinderen: om hun denkvermogen te stimuleren en...
Tijdens de PIVA Opendeurdag op 22 april werd ‘Antwerps Gebak 1.0’ met vulling voorgesteld, een project van de Antwerpse Bakkersunie, PIVA en Elixir d’Anvers. e Antwerpse Bakkersunie koos de 160ste verjaardag van Elixir d’Anvers als het...
Op donderdag 27 april waren de grootmeesters van ‘het Grafelijk Genootschap van de Klein-Brabantse Asperges’ te gast in het provinciehuis. Zij brachten de eerste witte, Vlaamse asperge uit volle grond mee. Provinciegouverneur Cathy Berx is...
EEN AANGEDIKTE MARKETINGHYPE OF EEN ADEQUAAT ALTERNATIEF? Wijn heeft het in de loop der tijd allemaal meegemaakt en doorstaan als het over wijngaardbeheer, vinificatie, opvoeding, verpakking en transport gaat. Denken we maar aan de leren...
Tijdens het lange weekend van Hemelvaart, donderdag 18 tot zondag 21 mei, heten we je aan de Waagnatie welkom op de jubileumeditie van Antwerpen Proeft. Om al wat (meer) in de sfeer te komen, geven...
Twee van de grootste wijndomeinen van België, Ruffus, Vignoble des Agaises en Domaine Chant d’Éole, situeren zich in Wallonië. Beiden hebben meer dan dertig hectare aan wijngaarden en opvallend, de twee domeinen produceren uitsluitend mousserende...
Acht studenten vertegenwoordigen in november België op de Europese conferentie in Vilnius. 37 studenten van 10 Belgische hotel- en toerismescholen namen op 2 en 3 maart deel aan de ‘AEHT Cornet Trophy’. Deze 11e editie...