BBQ MAGIC- next level smoken, braden, grillen en garen.
Roel Westra is Pitmaster X, receptenmaker en YouTube fenomeen. BBQ Magic is zijn meest recente boek. Hij is altijd op zoek naar rijke en pure smaken en tilt daarmee het barbecuën naar een steeds hoger niveau. In dit kookboek ontdek...
WIJNCONCOURSEN – ALTIJD PRIJS ZOALS OP DE KERMIS ?
Grote wijnconcoursen: zo werkt het over het algemeen. Goud, zilver of brons…? In mijn recentste wijnles liet ik mijn cursisten een fles mousserende Belgische wijn (Blanc de Noirs) degusteren. Na hun te hebben gewezen op...
Njam!-chef Jeroen De Pauw gaat op culinaire roadtrip in ‘De Smaaktoerist 3.0’
Goesting in een roadtrip vol lekkere wendingen? Volg dan Jeroen De Pauw op zijn nieuwe culinaire reis! Het derde seizoen van ‘De Smaaktoerist’ trapt hij in gang met een vers vervoersmiddel: een BAKfiets mét BBQ....
Massa’s bezoekers, bekende koppen (Viki Geunes, Wout Bru, Piet Huysentruyt), uitverkochte gerechten en mooi weer als kers op de taart
Van donderdag 18 tot en met zondag 21 mei had de 15de editie van culinair festival Antwerpen Proeft plaats aan de Waagnatie. Het werd een kraker van formaat, een editie om in te lijsten. “Zelf...
Njam!-foodie Stephanie Bex stelt haar njammie!-kookboek voor: ‘Happy food met een originele twist’
In navolging van haar succesvolle online reeks njammie! brengt njam!-foodie Stephanie Bex nu ook een gelijknamig kookboek uit. In het gloednieuwe njammie!–kookboek verzamelt ze haar populairste njammie!-recepten van de afgelopen jaren, aangevuld met heel wat nieuwe gerechten die volledig...
Gelauwerde meester-chocolatier Chocoladehuis Boon uit Hasselt lanceert nieuw chocoladeconcept (Limburgse-)vlaaipralines op 18 mei 2023 op Antwerpen Proeft
Het Hasseltse Chocoladehuis Boon van meester-chocolatier Patrick Mertens pakt op de jubileumeditie van culinair festival Antwerpen Proeft uit met een totaal nieuw chocoladeconcept. Na het overweldigende succes van de smurfenvlaai-paaseitjes lanceert Chocoladehuis Boon zijn vlaaipralines...
Musea Brugge lanceert comeback van het échte Bourgondische streetfood
Na 600 jaar brengen De Foodarcheoloog en Otto Waffle Atelier op vraag van Musea Brugge een verloren gewaande specialiteit opnieuw tot leven. Een echt Bourgondisch wafeltje, geïnspireerd op de culinaire traditie die de middeleeuwse straten deed geuren naar hertogelijke...
Zomerse recepten met Wim Ballieu in nieuw seizoen van ‘Bal National’ op njam!
Tv-chef Wim Ballieu is helemaal klaar voor de zomer en verwent de njam!-kijkers met nieuwe, zomerse afleveringen van het succesprogramma ‘Bal National’. Ook deze keer kiest de chef resoluut voor ingrediënten van bij ons. Wim kookt deze...