Marco Daane (1959) auteur van bockbierboek schrijft vooral over literatuur. Zijn biografie van de Vlaamse dichter-journalist Richard Minne, De vrijheid nog veroveren (2001), en Het spoor van Orwell (2011) stonden op de longlist van de AKO Literatuurprijs. Hij is redacteur van het literair-historisch tijdschrift De Parelduiker. Sinds de jaren zeventig volgt hij de biercultuur op de voet. Dat leidde tot een grondig onderzoek van de Nederlandse biergeschiedenis.
Er gaat een hele wereld schuil achter de rijke Nederlandse traditie van het bockbier. Wanneer de bladeren vallen komt het bockbier in de schappen. De etiketten van de brouwers, groot en klein, variëren met de beeltenis van een bok en in elke streek vindt wel een bockbierfestival plaats. Maar wat is bockbier eigenlijk? Wanneer is dit bier ontstaan? Hoe is een bier dat zijn oorsprong vindt in het Duitse Einbeck uitgegroeid tot een klassieke Nederlandse bierstijl? Wie kennisneemt van de rijke historie van het bockbier – en dus van het verhaal van bier door de eeuwen heen – zal er voortaan met nog meer aandacht, wijsheid en smaak van genieten. In dit kleine maar veelzijdige boek wordt het roodbruine bier van alle kanten in het najaarszonnetje gezet.
Auteur: Marco Daane
ISBN:9789045049021
Prijs: €21,99
Uitgever: VBK uitgevers Belgie