Garnalen – het ultieme streekproduct
Garnalen kunnen we een echt streekproduct noemen. Volgens sommigen véél te duur, maar ze behoren intussen tot ons culinair erfgoed. Ooit was het bijvangst die door de visser vaak gewoon weer overboord gegooid werd, maar...
Delhaize verkoopt meer dan 2 miljoen pakjes paaseitjes per jaar
Delhaize is terug met haar feestelijke paasassortiment en biedt dit jaar een nog breder assortiment aan. Onder meer de eitjes van merken Delhaize en Delicata, beide geproduceerd in België, hebben een prominente plaats gekregen in...
België heeft een noodvoedselplan nodig
België heeft geen lange termijn noodvoedselplan en dat kan gevaarlijk zijn. Er zijn enorm veel fossiele brandstoffen nodig om ons bord te vullen. Om het land te bewerken, pesticiden te spuiten, te bemesten, het voedsel...
Pierre Wynants Trophy 2022
Nogmaals georganiseerd door de Mastercooks zal de finale van de culinaire wedstrijd van de Ster van de Belgische Keuken, nu “Pierre Wynants Trophy”, dit jaar doorgaan op 21 november en dit in het kader van Horeca Flanders Expo...
Cursisten met een beperking studeren af in horeca- en bakkerij-opleidingen
Vrijdag 25 maart ontvingen 23 volwassenen met een mentale beperking een deelcertificaat voor het succesvol afronden van hun eerste horeca- of bakkerij-opleiding. CVO Vitant werkt hiervoor samen met vzw OLO Rotonde. CVO Vitant is het...
Het seizoen van de Oosterscheldekreeft start vandaag – 3x recepten om je tanden in te zetten
Op 31 maart openden we het Oosterscheldekreeftseizoen! De kersverse voorzitter Nelleke Launspach verheugde zich alvast op de feestelijke aftrap in Zierikzee. De kreeften zijn namelijk een ware delicatesse. Wat de Oosterscheldekreeften zo uniek maakt? Hun...
OPENINGSFEEST brouwerij Special Belgian Taproom
Met een knalfeest opent Special Belgian Taproom op zaterdag de nieuwe brouwerij in het PAKT (Antwerpen) voor het grote publiek. Op het menu: live-muziek, dj’s, lokaal en natuurlijk veel bier met centraal de degustaties van de...
Driesterren chef Viki Geunes trekt de AEHT Cornet Trophy 2022 op gang
Op 29 maart werden studenten van verschillende Vlaamse hotel- en toerismescholen, via demo’s en workshops bij Brouwerij Palm & De Hoorn, klaargestoomd voor de AEHT CORNET TROPHY 2022. Voor de tiende keer wordt dit event,...