Een gezellig avondje wijnen kan al snel uitdraaien in fikse hoofdpijn de volgende ochtend. Maar wist je dat je dat op een heel makkelijke manier kan voorkomen? Door de juiste wijn te drinken, zal je kater een stuk minder erg zijn en kan je voortaan dus zorgeloos genieten.
Je hebt het ongetwijfeld al eens voorgehad: wakker worden met een bonzend hoofd na een avond met te veel wijn. Wil je dat ellendige gevoel voortaan voorkomen? Wij zochten uit hoe je die wijnkater tot een minimum kan beperken!
Rood
Eén ding is zeker: als je liters alcohol drinkt, is een kater moeilijk te voorkomen. Maar het kan wél helpen om te kijken naar welk drankje je drinkt. Wat katers betreft, is rode wijn namelijk je grootste vijand. Rode wijn heeft niet alleen een hoger alcoholpercentage dan witte wijn of rosé, het drankje bevat ook ‘congeners’. Dat is een stof die ontstaat tijdens het fermentatieproces. Wanneer die door het lichaam wordt verwerkt, komen er toxines en tannines vrij. Van de ene krijg je last van je maag, aan de andere houd je die gevreesde hoofdpijn over.
Hoe lichter, hoe beter
Hoe donkerder de kleur van je drankje is, hoe meer ‘congeners’ erin zit. Laat die rode wijn dus maar even staan en drink in plaats daarvan liever wit. Ook bij andere drankjes geldt de regel: hoe lichter, hoe beter. Je kan dus ook beter vodka drinken dan rum.
Drink je toch liever een glas rood? Let er dan vooral op dat je niet voor goedkope flessen gaat. Daar zijn namelijk veel meer additieven aan toegevoegd, waardoor je meer kans hebt op maagproblemen.
Tekst: Louise Anthonissen
Foto: www.ambiance.be