In deze variatie op de klassieke negroni vervangen we de campari door het Belgische aperitief Kiss My Rhubarb. Heerlijk bitter, kruidig en smaakvol. De ideale aperitief.
INGREDIËNTEN VOOR 1 persoon
3 cl
bombay sapphire
2 cl
martini rosso
2 cl
kiss my rhubarb
enkele takjes
tijm
BEREIDING
Vul een glas met een ruime hoeveelheid ijs en voeg hier de vloeibare ingrediënten aan toe. Roer goed tot de nodige verdunning en verkoeling is bereikt, ongeveer een 30-tal seconden. Werk af met een takje tijm.
TIP VAN DE REDACTIE
We opteren hier niet voor gelijke delen maar voor iets meer gin om zo de gin meer te laten schijnen.
Tekst: Bernd de Crée
Foto: www.ambiance.be