Jurgen Baert, vakleerkracht van PIVA, sleepte in juni 2017 de titel van Belgian Chocolate master – winnaar over heel de lijn – in de wacht. Van 31 oktober tot en met 2 november 2018 verdedigt hij ons land op de internationale finale waarin de 20 beste chocolatiers van de wereld het tegen elkaar opnemen. Volg de World Chocolate Masters via livestream: www.facebook.com/WorldChocolateMasters.
20 deelnemers versus 20 juryleden
De 20 deelnemers mogen deelnemen nadat ze eerder de Chocolate Master in hun thuisland wonnen. De deelnemende landen zijn Australië, Nederland, Polen, België, Duitsland, China, Zwitserland, Rusland, Verenigd Koninkrijk en Ierland, Singapore, Japan, Frankrijk, Denemarken, Mexico, Spanje, Verenigde Arabische Emiraten, Korea, Italië, Marokko en de Verenigde Staten van Amerika. Twintig juryleden –van elk deelnemend land een jurylid- zullen de 7 proeven van de 20 deelnemers beoordelen.
Tijdens de driedaagse competitie maken alle deelnemers 7 werken in het thema Futropolis,dat refereert aan miljoenensteden in een al dan niet verre toekomst. Zo zullen Jurgen Baert en zijn opponenten onder andere een showpiece, een bonbon, een travel cake en een snack to go maken. Met hun keuze van ingrediënten, smaken, vormen en presentaties kunnen ze knipogen naar het futuristische thema. ’’De provincie Antwerpen laat zich opnieuw ijzersterk vertegenwoordigen door Jurgen Baert. De verwachtingen zijn hoog gespannen. Met rede want de geloofsbrieven van Jurgen en PIVA zijn bijzonder indrukwekkend. Wat ook de uitslag is dit jaar, het provinciaal onderwijs is trots op de knappe stielmensen die we jaar na jaar afleveren,’’ aldus Inga Verhaert, gedeputeerde voor onderwijs.
Vanuit Provinciaal Instituut PIVA vertrekt op woensdag 31 oktober een bus met collega’s van Jurgen Baert naar Parijs die gaan supporteren. Wie wil, kan het prestigieuze concours in Salon du Chocolat in Parijs ook volgen via livestreaming.
Wanneer:
Woensdag 31 oktober tot en met vrijdag 2 november 2018
Waar:
Salon du Chocolat, Porte de Versailles, hal 4, Parijs
Meer info:
www.piva.be
www.worldchocolatemasters.com/final-2018/finalists
www.worldchocolatemasters.com/jurgen-baert
www.facebook.com/WorldChocolateMasters met livestream van de wedstrijden van 31/10 – 2/11 2018
www.salon-du-chocolat.com
Foto:
Jurgen Baert (midden) won in 2017 de Belgian Chocolate Master en doet van 31 oktober tot en met 2 november een gooi naar de wereldtitel – Copyright: provincie Antwerpen