De provincie Limburg staat bekend om zijn uiterste gastvrijheid en cultuur vol diversiteit. De multiculturele bevolking is te danken aan gastarbeiders die in de Limburgse mijnen werkten. Ook in restaurants zie je die diversiteit terug. De typische Italiaanse families uit Limburg kunnen hun liefde voor koken niet verbergen. Dat verklaart waarom Italiaans eten in Limburg zo fantastisch is.
Een vers bereide tomatensaus van la mamma of een authentieke pizza van de Italiaan om de hoek. Als je aan Italiaans eten in Limburg denkt, loopt het water je al in de mond. Het multiculturele Limburg mag zich prijzen met talloze restaurants. Die worden vaak uitgebaat door Italiaanse families. Heb je zin in een aperitivo, fine dining of een goede Italiaanse wijn? In deze gezellige hotspots in Limburg waan jij je helemaal in Italië.
Il Canniccio
Wie denkt aan een warm familierestaurant, denkt aan Il Canniccio. Al sinds 1982 kunnen liefhebbers er terecht voor een traditionele Italiaanse maaltijd. Il Canniccio ligt midden in het Limburgse dorpje Heusden-Zolder. Opmerkelijk is dat het een van de eerste Italiaanse restaurants was in de regio. Chef Alberto staat met open armen klaar om iedereen te verwelkomen in zijn gezellige zaak. Bovendien werkt de keuken met Toscaanse invloeden en staan er regelmatig nieuwe suggesties op het menu. Zin in een gezellig avondje uit? Reserveer nu je tafel bij Il Canniccio.
Il Canniccio
Kleuterweg 3
3550 Heusden-Zolder
La Strada
La Strada staat voor Italiaanse puurheid en vernieuwende smaken. Eigenaars Pierro en Myriame verwelkomen je in hun gezellige restaurant. Met de eenvoud van Italiaanse kruiden zoals basilicum, tijm, oregano of rozemarijn zorgt keukenmeester Pierro voor een smaakexplosie in je mond. Bovendien kijk je rechtstreeks hun keuken binnen. Zo word je als gast nauw betrokken bij je maaltijd. Dankzij een mix van modern en klassiek kunnen liefhebbers van La Strada genieten van een gastronomische totaalbeleving. Wees op tijd en reserveer nu een tafeltje voor het weekend.
La Strada
Rijksweg 634
3630 Maasmechelen
Osteria Moretti
Hasselt wordt ook wel eens de hoofdstad van de goede smaak genoemd. De smalle steegjes met diverse restaurants doen ons denken aan die ene, leuke plek op vakantie. In een rustig straatje vinden we Osteria Moretti terug. Tiana, Alexander en hun team zorgen voor een unieke Italiaanse beleving. Wie houdt van fine dining met een hoekje af moet bij Osteria Moretti zijn. De eigenwijsheid van de chef is terug te vinden op je bord en in je glas. Wil jij jouw zintuigen verrassen? Met moderne smaken uit de Frans-Belgische keuken en invloeden uit Azië kan het.
Osteria Moretti
Aldestraat 20
3500 Hasselt
L’ Aperi Vino
In Italië is het een traditie om voor het diner een aperitivo te drinken. Dat doen ze meestal met een Aperol Spritz en een paar kleine hapjes. L’ Aperi Vino in Hasselt is de allereerste aperitief- en wijnbar die deze traditie volgt. Zin om vrijdag na je werk het weekend in te zetten met een aperitivo? Op het verwarmde buitenterras van L’ Aperi Vino kan het. Met zorgvuldig geselecteerde wijnen en kleine hapjes vertoef je net in een charmant dorpje in Italië. Salute!
L’ Aperi Vino
Zuivelmarkt 20
3500 Hasselt
Osteria Ortigia
Een verfijnde risotto of een vers stukje vlees? Osteria Ortigia in Lanaken bereidt Italiaanse gerechten met een gastronomische twist. Van donderdag tot en met maandag kan je er genieten van een heerlijk samengesteld menu. Kan je niet kiezen tussen de paccheri alla carbonara of de tagliolini di gambero? Dan kan je gaan voor een foodsharingconcept. Eigenaars Vincenzo en Claudia bieden je dan drie heerlijke soorten pasta. Ideaal voor wie een echte Italiaanse avond wil beleven.
Osteria Ortigia
Tournebride 35
3620 Lanaken
Tekst: Doriana La Monaca
Foto: www.ambiance.be