De dagen worden langer, de zonsondergangen almaar spectaculairder. Nu de zomer eindelijk hier is kunnen we maar aan één ding denken: highball cocktails! Ben je op zoek naar inspiratie? Wij delen vier unieke cocktails die je in een mum van tijd op tafel tovert. Simpel, verfrissend en verrassend lekker.
Highball cocktails bestaan uit slechts twee ingrediënten. De basis is altijd een sterke drank. De rest van het glas wordt opgevuld met een non-alcoholisch mixdrankje. De highball cocktails zien er extra fancy uit doordat ze in een langwerpig highball-glas geserveerd worden met wat ijsblokjes. Weet je niet goed hoe je zelf met highball cocktails aan de slag gaat? Dan vind je hier vier exclusieve recepten!
Belvedere Heritage Highball
Deze Belvedere Hen is een lichte cocktail met levendige bubbels. Ideaal om een zondagsbrunch wat op te smukken of om een apéro goed in gang te zetten.
Zo maak je de cocktail
50 ml Belvedere Heritage 176
20 ml citroensap
15 ml honing
bruiswater
Vul je highball-glas met ijsblokjes. Voeg citroensap, Belvedere Heritage 176 en honing toe. Roer even door. Voeg bruiswater toe. Serveer koud.
Belvedere Heritage 176
Het is een rijke, volle en complexe vodka, gemaakt volgens de traditionele moutmethode om de Dankowskie rogge tot 176 graden te verwarmen. Belvedere Heritage 176 vodka smaakt zoet en nootachtig met tonen van honing, walnoot en piment.
Ardbeg Highball– Golten Soda
Ardbeg 10 Years opent krachtige, rokerige invloeden in de neus. De afdronk is vol, rijk en uitermate geschikt voor een zomercocktail.
Zo maak je de cocktail
50 ml Ardbeg 10 Years Old
75 ml grapefruitsap
Voeg de ingrediënten in een glas gevuld met ijs en werk af met een partje grapefruit.
Ardberg Whisky
Ardbeg whisky is afkomstig van het Schotse eiland Islay waar al ruim 200 jaar gewerkt wordt aan het vervaardigen van deze geturfde spirit. De distilleerderij heeft door de jaren heen een grote schare fans verworven en weet liefhebbers van over de gehele wereld te boeien met hun whisky.
Hennessy Ginger Highball
Een subtiele hint van de karakteristieke gember pairt perfect bij de rondheid en soepelheid van cognac. Samen vormen ze een krachtig duo dat een performance uitvoert van een ongezien topniveau.
40 ml Hennessy Very Special
100 ml Ginger Ale
Zo maak je de cocktail
Giet de Hennessy cognac in een highball-glas. Voeg er ijsblokjes aan toe tot het randje van het glas. Werk af met ginger ale en gebruik limoenschijfjes en verse gember als garnituur.
Hennessy very special
Hennessy Very Special is afkomstig uit de Verenigde Staten en is een van de meest populaire cognacs ter wereld. Hij is opvallend en sterk, en vooral: intens zichzelf. Het ronde en robuuste, unieke karakter van de drank maakt het eentje dat je op verschillende momenten bij heel veel verschillende soorten cocktails kan serveren. Van de klassieke recepten tot de meest verfijnde drankjes: Hennessy zorgt voor een special resultaat.
Glenmorangie Orange Highball(foto)
Een vleugje sinaasappel en sprankeltje bruiswater zorgen voor een ideale verhouding tussen verfrissend en opvallend. De Orangje Highball is simpel, maar verrassend lekker!
Zo maak je de cocktail
50 ml (2oz) Glenmorangie Original
½ an Orange
50 ml (2oz) Tonic water
50 ml (2 oz) Soda water
Orange Wedges, to garnish
Pers een halve appelsien. Vul een high-ballglas met ijsblokjes en dikke schijven appelsien. Giet alles over de ijsblokjes heen en klinken maar!
Glenmorangie Original
Deze single malt Scotch Whisky past perfect bij cocktails voor op een zomerse avond. De frisheid van de appelsien met het bruisende karakter van het bruiswater maakt dit het ideale zomerdrankje.
Tekst: Elise Coppens
Foto: www.ambiance.be