Onderzoekers van de Karel de Grote Hogeschool (KdG) ontwikkelden Oncobrood samen met Kom op Tegen Kanker en het Center for Gastrology in Leuven. Dit brood wordt voor kankerpatiënten individueel op smaak gebracht, zodat het hen...
Op 1 april lanceerde Trooper – het platform waar je gratis je vereniging of goede doel kan steunen via online shopping – opnieuw een grote wedstrijd in samenwerking met een njam!-chef. Vorig jaar gaf topchef Roger van Damme het startschot voor de allereerste grote Trooperwedstrijd, met als inzet een...
Rodenbach FruitAge verder verfijnd. Rodenbach Fruitage werd voor het eerst in de US gelanceerd en in april 2018 ook op de Europese markt gebracht. De brouw- en keldermeesters hebben de ‘blend’ van Rodenbach FruitAge verder verfijnd. Dit...
Voor de zoetekauwen onder ons heeft Nutridia een nieuwigheid:dadelstroop. Bij ons minder gekend, maar in de oosterse keuken een echte topper. Heerlijk inmediterrane gerechten. Maar ook bij yoghurt, ijs, pannenkoeken … Of wat dacht je van dadelstroop...
“Toen ik in 2009 in Italië arriveerde, kende ik nog niet eens het verschil tussen een bananenboom en een olijfboom”. Vandaag kaapt de voormalige elektronicatopman, Gentenaar Jean-Luc Decroo (60), met zijn eigen extra vierge olijfolie Casa...
Op basis van de steeds terugkerende vraag brengt Brouwerij De Hoorn haar eerste brouwsel ‘Arthur’s Legacy White Widow’ terug op de markt. Dit blond speciaalbier heeft een subtiele bittere smaak en is perfect complementair met...
Op woensdag 26 juni zwaaide op Campus PIVA voor de 4de keer een gloednieuwe lichting koks en kelners af. In september 2018 stonden ze misschien nog wat onwennig in de keuken en nu, nauwelijks tien...
Wie bij Chocoladehuis BOON in Hasselt naar binnenloopt, ontdekt het meteen: in dit huis ruik, beleef en ontdek je pure passie voor chocolade. In het open atelier zijn de meester-chocolatiers Patrick Mertens en Tom Theysmans...
De stad kent de tijdelijke concessie van de mobiele drank- en eetgelegenheid in Belvédère Droogdokkenpark toe aan bvba Varonos, het bedrijf achter foodbar Verde. Onder het concept “Portsight by Verde” zorgen zij gedurende de zomer...
Granola en groenten- of fruitchips. Heerlijk! Maar vaak boordevol toegevoegde suikers. Tenzij je het zelf maakt natuurlijk. En dat kan met de Dehydrator DH 2025 van Fritel. Met dit handige apparaat droog je fruit, groenten, kruiden...