Vanaf deze week kan de consument de eerste bio-eieren van de Kwaliteitsketen Carrefour kopen. Dit 23e product in de Kwaliteitsketen Carrefour wordt geproduceerd in Petite Somme, vlak bij Durbuy, en is bovendien het eerste product met een biolabel in die keten. Dit geeft aan dat de eieren op een duurzame, biologische manier worden geproduceerd, maar ook dat ze aan strenge eisen voldoen wat het welzijn van de kippen en de traceerbaarheid van de producten betreft. Carrefour wil zijn klanten helpen gezonder te eten en zich profileren als marktleider voor biovoeding. Daarom heeft de supermarktketen de Kwaliteitsketen Carrefour in het leven geroepen, die intussen al 22 producten rijk is. Daarnaast is er het Carrefour-huismerkassortiment, dat onder meer bio-eieren bevat. Nu combineert Carrefour de twee concepten en gaat de keten zelfs verder dan bio met het eerste bioproduct van de Kwaliteitsketen Carrefour: een nieuw assortiment 100 % Belgische eieren, geproduceerd onder de beste leefomstandigheden voor de legkippen en met de beste gezondheidsgaranties.
20 hectare vrijheid
In het glooiende landschap van Petite Somme werkt het familiebedrijf van Anne-Sophie Delfosse en haar man Henri Van Herf samen met Carrefour om dit 23e artikel in de Kwaliteitsketen Carrefour te produceren. Hierbij gaan ze nog verder dan de gewoonlijke vereisten voor bioproducten. Dit 23e product past namelijk in een groter ecologisch project.
De kippen leven op een weide van 20 hectare en bovendien spannen Anne-Sophie en Henri zich in om de lokale biodiversiteit te beschermen. In een straal van 10 km rond de boerderij zijn namelijk kilometerslange wilde hagen geplant. Er hangen nestkasten voor roofvogels en in de loopruimte van de kippen zijn er fruitbomen geplant om de ontwikkeling van lokale diersoorten te bevorderen en bestuivers, vogels en andere kleine dieren aan te trekken. De boerderij in Durbuy levert alleen aan de bio-Kwaliteitsketen Carrefour, wat het gemakkelijker maakt om de eieren te traceren. Er worden elke dag ongeveer 35.000 eieren gelegd. Ze worden meerdere keren gecontroleerd (sortering, verwijdering van beschadigde eieren, verwijdering van eventuele pluimpjes die aan de eieren plakken) en krijgen een stempel met het cijfer ’0′ voor BIO, ‘BE’ voor België en ’3559′, het nummer van de vestiging. Ook het nummer van het kippenhok waaruit de eieren komen (1 of 2) wordt vermeld, zodat het steeds duidelijk is welk ei uit welk hok komt. Daarna vertrekken de eieren naar de plek waar ze worden verpakt. Gemiddeld liggen ze binnen drie dagen na het leggen in de rekken. Ook hier houdt Carrefour de keten zo kort mogelijk.
Biologisch afbreekbare verpakking
In het uitgebreide assortiment van de Kwaliteitsketen Carrefour herkent de klant deze bio-eieren aan het label Kwaliteitsketen Carrefour en vooral aan hun biologisch afbreekbare verpakking. Deze GreeNest-verpakkingen zijn volledig composteerbaar en hebben een FSC-certificaat.
Ze zijn niet gemaakt van karton, maar van gerecycleerd papier en natuurlijke plantaardige vezels. De gebruikte planten komen uit een beschermd natuurreservaat en zijn dus niet bemest of chemisch behandeld. Daardoor zijn de verpakkingen 100 % composteerbaar.
De bio-eieren met het label Kwaliteitsketen Carrefour zijn verkrijgbaar in alle Hypermarkten Carrefour en Carrefour Markets. Een doosje met zes eieren kost € 2,59.
Foto: Carrefour