Uitgekeken op die eeuwige boterham tijdens de lunch? Of wil je meer groenten eten op een dag? 50x meer lunchen zonder brood is het nieuwste kookboek van Jennifer & Sven van het succesvolle platform Voedzaam & Snel. In deze opvolger van bestseller 50x lunchen zonder brood vind je nóg meer inspiratie voor de lunch zonder brood, to go of at home.
Goedgevulde soepen, lekkere wraps, tortilla’s vol groenten en andere gerechten, stevig en licht, warm en koud. Van rodebietenwraps met cottagecheese, avocado, puntpaprika en kikkererwten, lauwwarme couscoussalade met granaatappel en een omelet met paprika en paddenstoelen tot pompoengembersoep. De gezonde, voedzame en snelle recepten in 50x meer lunchen zonder brood geven je genoeg energie voor de hele middag!
Wij zijn Jennifer en Sven en wij houden van lekker eten. Maar behalve dat we graag lekker eten, vinden we het ook belangrijk om gezond en gevarieerd te eten. Voeding bepaalt namelijk voor een groot deel hoe je je voelt. We verdiepen ons al een lange tijd in gezond eten en we hebben inmiddels ontdekt dat gezond en lekker goed samen kan gaan. Maar er is zoveel informatie over voeding te vinden, dat je soms door de bomen het bos niet meer ziet. Wij hebben ook vaak gedacht: ‘We waren toch goed bezig? En nu is dat ineens niet goed meer voor je?’ …Wij willen de kennis en ervaring die wij hebben opgedaan delen, zodat je het niet zelf hoeft uit te zoeken. Maar vooral willen we dat iedereen geniet van eten! Van pure en voedzame producten, die zoveel lekkerder zijn dan de voor ons gefabriceerde zakjes en kant-en-klaar maaltijden die zijn volgestopt met smaakversterkers, zout en suiker, of alle light varianten met kunstmatige suikers. Wij hopen met onze eenvoudige en gevarieerde recepten te inspireren.Misschien denk je nu: natuurlijk wil ik ook graag voedzaam en gezond koken en eten, maar dat kost heel veel tijd en geld. Nee dus! Een gezonde leefstijl kan perfect passen in een druk leven. Wij willen laten zien dat je ook met minder tijd en een kleiner budget voedzaam kan koken en eten; vandaar de naam voedzaam en snel. Wij doen gewoon boodschappen in de supermarkt en maken af en toe een uitstapje naar een gezondheidswinkel. Veel van onze recepten zijn koolhydraatarm en vrij van suiker. We laten smakelijke alternatieven zien voor de standaard boterham en bedenken lunch gerechten die je makkelijk mee kan nemen naar je werk. Of wat dacht je van heerlijke desserts zonder toegevoegd suiker?