Vegan & duurzaam opvoeden is een feest!
Dit is géén gezond kookboek. De recepten in Planteneters zijn in de eerste plaats lekker en foolproof. Het zijn onze familie favorieten waarvan onze kinderen, hun vriendjes én de grootouders maar al te graag mee-eten. Denk aan fudgy brownies, citroentaart met meringue en chili con ketchup.
Naast recepten vind je er een handig overzicht in terug van waarop je kan letten als je je kinderen volwaardig vegan wil opvoeden, samen met bruikbare tips voor een duurzame levensstijl. Dit boek wil je vooral goesting geven om stappen in de ecologische richting te zetten. Want, als je duurzamer leven bekijkt als een spel waarbij je alleen maar kan winnen, dan wordt het pas echt tof!
Elisabeth Van Lierop is mama, en al sinds haar 15e vegetariër. 10 jaar geleden schakelde ze over naar een vegan en duurzame levensstijl. Ze voedt haar kinderen ook op volgens deze waarden en spreekt zich regelmatig uit over vegan opvoeden via haar blog, artikelen in Knack en Flair of in het journaal.
Hardcover; 189 pagina’s.
Auteur: Elisabeth Van Lierop
Titel: Planteneters
Uitgeverij: Lannoo
ISBN: 978 94 0148189 2
Thema: gastronomie
Prijs: € 24,99