J&M Catering, het succesvolle cateringbedrijf uit Schelle, neemt collega Silverspoon over. Silverspoon is al sinds april gevestigd op de site van J&M Catering. Het krijgt dankzij de overname de nodige ruimte om de activiteiten op normale wijze verder te zetten en te ontplooien, na een periode van WCO (wet betreffende de continuïteit van de onderneming). De overname maakt J&M Catering meteen tot één van de grootste spelers qua eventcatering op de Belgische markt. Dit najaar trouwens gaat J&M Catering als exclusieve cateraar én restaurantbater aan de slag in de totaal hernieuwde Handelsbeurs in Antwerpen.
De overname verandert op zich weinig aan het DNA van beide bedrijven. Ze blijven als aparte merken binnen de sector opereren. Onderling wisselen de twee voortaan wel alle inzichten uit op vlak van logistiek en productie. De doelstelling is zo om een gevoelige efficiëntiewinst te realiseren. Zaakvoerder van J&M Catering, Jan Jacobs: “Zowel J&M Catering als Silverspoon zijn referenties in de markt, met een eigen stempel, en dat willen we ook zo houden. We waken er nauwgezet over dat de uitwerking van de volledige culinaire beleving en de decoratieve toetsen 100% maatwerk zijn; telkens op maat van de klant en met hun eigen identiteit, karakter, stijl en creativiteit.”
De sterke man achter Silverspoon, Bart Claessens, behoudt zijn huidige functie en wordt tevens aandeelhouder van J&M Catering. “Onder de vleugels van J&M Catering beschikken we vandaag over de ideale omkadering om het merk Silverspoon volgens een gezonde constante als gevestigde waarde binnen de eventcatering uit te bouwen”, zegt hij. J&M Catering en Silverspoon werken deze zomer al zij aan zij op grote evenementen zoals het EK Hockey in augustus en Knokke Hippique dat momenteel loopt. Ook verschillende festivals staan op het zomerprogramma van J&M Catering. Zo is de eventcateraar onder meer te vinden op Tomorrowland, Jazz Gent, Lekker Klassiek, Paradise City en de Zoute Grand Prix.”
http://www.silverspoon.be/
Foto: Holy2