Een betoverend hoekje waar de tijd stilstaat en de zintuigen versteld staan, zo is de mysterieuze en magische sfeer die het Château de Sannes heeft.Gelegen in het hart van de Luberon, in de buurt van Ansouis, biedt het Château de Sannes geschiedenis, verbazing, reizen, verkenning, contemplatie en waar genot.
Het kasteel van Sannes, gebouwd in de 17e eeuw, in het midden van de renaissanceperiode, betovert ons met zijn architectuur in okerkleurige Aixoise-steen, zijn Franse tuin en zijn romantische zwembaden, zijn vijver en zijn charmante molen die ons verwelkomen vanaf de poort. Het licht en de schaduwen van de eeuwenoude platanen dompelen ons onder in een authentieke en vertrouwelijke Provence.
Het unieke en de elegantie van het terroir, aan de samenvloeiing van de Provence en de Rhône-vallei, maken het mogelijk om wijnstokken en olijfbomen te kweken volgens de regels van biologische landbouw, evenals variëteiten van oude tarwe. Diversiteit en respectvolle landbouw zijn de enige manieren om de biodiversiteit te garanderen, die in overvloed aanwezig is op het domein. De wijnen van Château de Sannes hebben de ambitie om dit bewaarde terroir te onthullen. Met het team van Château de Sannes werken we hier elke dag aan.
Pierre Gattaz (eigenaar) en Erwan Thill (domeindirecteur) nodigen u uit om de 33 hectaren wijngaarden, de Franse tuinen, de olijfgaard, de 
truffeleiken, het Romeinse bekken en de lavendelvelden te ontdekken. Alles in een omgeving van 73 hectare, in Sannes (Provence), op een uniek terroir verbonden aan de zuidelijke Rhône-vallei in AOP Luberon.
Pierre Gattaz verwierf dit prachtige landgoed in 2017. Als zoon van een Franse ondernemer nam hij in 1992 de leiding van het familiebedrijf over. In 2013 werd hij verkozen tot voorzitter van de werkgeversorganisatie Medef (Mouvement des Entreprises de France).
Kom en ontdek de verschillende wijnen van het domein, biologisch gecertificeerd: 1603 rosé (met een heldere en schitterende kleur, onze rosé biedt in de neus en in de eerste mond een mooie citroenachtige frisheid met een dominante roze grapefruit.), Grand Blanc de Sannes (je zult de aromatische complexiteit en de ongelooflijke balans van deze Grand Blanc de Sannes niet vergeten. De tonen van wit fruit, viooltjes en kruiden zijn charmant in de neus. Tenslotte, Terre de Sannes (een rijke, zijdeachtige en complexe wijn, met een groot verouderingspotentieel onthult intense aroma’s van zwart fruit vermengd met subtiele tonen van garrigue en kruiden.
Enkele referenties van chefs die Château de Sannes wijnen gekozen hebben: Guy Savoy (Parijs), Akira Back in het Hôtel Prince de Galles in Parijs, Philippe Faure Brac in de Bistrot du Sommelier, Julien Boscus (Restaurant Origines), Lionel Levy in het Intercontinental hotel in Marseille en vele anderen.
Ontdek deze prachtige domein (video hieronder). Goede reis !
Foto’s & video: www.mastercooks.be