Primeur voor Boni Selection! Het huismerk van Colruyt Group is de eerste om Belgische quinoa aan te bieden in de supermarkt. Dat maakt deze quinoa niet enkel lekker en gezond, maar ook duurzaam. Door te werken met Belgische telers wordt de keten zo kort mogelijk gehouden. Bovendien schept dit ook opportuniteiten voor Belgische telers, die met quinoa meer kunnen variëren in hun gewassen. De Belgische quinoa is exclusief te koop bij Colruyt. Quinoa wordt al eeuwenlang geteeld in Zuid-Amerika en nu dus ook in België. Nog maar sinds kort bestaan er quinoarassen die geschikt zijn voor ons Europees klimaat en onze bodem. Boni Selection laat die kans uiteraard niet liggen en neemt als eerste quinoa van Belgische kweek op in zijn assortiment.
Voedsel voor de toekomst
Quinoa zit boordevol eiwitten en wordt vaak bestempeld als hét voedsel voor de toekomst. Door kruisingen zijn er verschillende quinoarassen ontstaan en kan het worden aangeplant in verschillende klimaatcondities. Zo groeit het in temperaturen tussen -4 en 35 C°. Daarenboven heeft quinoa slechts weinig bemesting en water nodig en groeit het zelfs op zilte bodems. Hierdoor kan het aangeplant worden in verschillende contexten, wat dit gewas resistent maakt tegen de nadelige effecten van de klimaatsverandering.
Minder bitter en supergezond!
De quinoa is, zoals andere Europese variëteiten, iets minder bitter. Dat komt omdat rond de quinoakorrels geen bitter laagje van saponine zit. Quinoa kan als alternatief worden gebruikt voor rijst, couscous, pasta of aardappelen. Het is zowel warm als koud verrukkelijk en makkelijk te combineren met verschillende smaken. Quinoa bevat vrijwel alle essentiële aminozuren, vitamines (B1, B2, B3, B6, B9 en E), vezels, gezonde vetten, mineralen (calcium, ijzer, koper, magnesium, mangaan, fosfor, kalium en zink) en antioxidanten. Het is bovendien ook glutenvrij.
De quinoa van Boni Selection is beschikbaar vanaf 2 oktober bij Colruyt.
Richtprijs: 4,29 euro / 500 g
