Van eind augustus tot begin november viert het SalzburgerLand jaarlijks de Bauernherbst. Feestelijk versierde koeien komen terug naar het dal, boeren oogsten hun gewassen en langzaam bereidt men zich voor op de winter. Dankzij de traditionele festivals, boerenmarkten, opleving van tradities en oude gebruiken en lekker eten en muziek wordt de overgang van de kleurrijke Almsommer naar de witte winter een wel heel aangenaam seizoen.
De Bauernherbst is een tijd van viering en bezinning. Van samenkomen en dankbaarheid. Van hard werken en lekker eten. Boeren oogsten hun gewassen, tradities en gebruiken vieren hoogtij, jam wordt bereid, schnaps wordt gebrouwen en het spek gezouten. De voorbereidingen voor de winter zijn in volle gang, maar niet zonder op gepaste wijze de vruchtbare zomer te eren.
En feesten, dat kunnen de Salzburgers goed. Ook tijdens de herfst. Al was het maar omdat de natuur zich van zijn mooiste kant laat zien. Variërend van kleine feestjes met de plaatselijke Alpenhoornblazers tot traditionele grote partijen met grote podia: er is voor iedereen wel wat. Vaak komt daarbij ook de traditionele klederdracht weer uit de kast. En dat is lang niet alleen door ouderen, dankzij de nieuwste modellen en frisse kleuren wordt de klederdracht ook door jongeren met trots gedragen.
De officiële opening: Elk jaar wordt het grote openingsfeest in een andere regio van de provincie Salzburg gehouden. De Bauernherbst van 2021 wordt geopend in de regio Salzburger Lungau in Tamsweg met onder meer het traditionele frühschoppen en een optocht met tal van traditionele groepen.
Hooikunst corso: Elk jaar worden er in Annaberg-Lungötz kunstige figuren ontworpen van hooi. Wékenlang wordt er gewerkt aan de mooiste creaties en traditiegetrouw worden ze geshowd tijdens het HeuART Corso dat het hoogtepunt is van het driedaagse festival.
Bauernherbst in de Bundesliga: Speciaal voor voetbalfans: een thuiswedstrijd in de Bundesliga dat in het teken staat van de Bauernherbst. Die woon je natuurlijk bij in Lederhose en Dirndl. Extra leuk dankzij allerlei nevenactiviteiten als een boerenmarkt en dansgroepen.
Bergfeest Schmitten: Traditioneel wordt elk jaar in Zell am See het bergfeest gehouden. Na de bergmis volgt het frühschoppen en de traditionele boerenmarkt waar bezoekers genieten van lokale specialiteiten
Oogstdankfeest in St. Michael: Vele mythen en legenden omringen de reus Samson uit Lungau. Het is dan ook een indrukwekkend tafereel als Samson met zijn dwergen door de straten loopt en zijn oogstdans opvoert. Aansluitend wordt met alle regionale verenigingen de Bauernherbst gevierd.
TRADITIES
In Oostenrijk zijn eeuwenoude tradities en vakmanschap altijd belangrijk gebleven. Tijdens de Bauernherbst komen ze op een bijzondere manier tot leven. En daar maken ze hun gasten graag deelgenoot van.
Foto & video: www.salzburgerland.com