Een dagje Antwerpen is altijd een goed idee, vooral als je van een gevarieerde keuken houdt. De stad telt zoveel trendy zaakjes dat je soms door de bomen het bos niet meer ziet. Culinaire Ambiance to the rescue!
Als je van een ding zeker mag zijn, is het dat je Antwerpen nooit verlaat met een lege maag. De mogelijkheden om hier uit te eten zijn eindeloos en de gerechten onweerstaanbaar. Citytripje Antwerpen, iemand?
Fiskebar
Seafood lovers opgelet: het restaurant van je dromen ligt gewoon in hartje Antwerpen. Zet je neer op het mooie terras en sla de kaart open. Valt je mond open? Dat dachten we al. Droom weg van de lekkere warme bouillabaisse of van de bio zalm met asperges, een vin jaune-saus en aardappeltjes. Ook voor een klein hongertje kan je hier terecht. Wat dacht je van versgemaakte fiske-sticks of krokante visballetjes? Dorst zal je in Fiskebar met de enorm uitgebreide drankenkaart alvast niet hebben.
B23 Bistro
De borden die je hier krijgt voorgeschoteld zijn echte pareltjes, want het oog wilt ook wat. Toch moet de smaak in B23 Bistro niet onderdoen aan de decoratie. Chef John Weijers steekt Franse gerechten in een verrukkelijk modern jasje in de warmste en gezelligste omgeving van Antwerpen. Fine dining heeft nog nooit zo familiaal gevoeld als hier.
Little Beirut
Op ‘t Eilandje laat chef Fanes Saliba je kennis maken met de Libanese keuken. Little Beirut is een hommage aan zijn Libanese roots, en daar mogen we allemaal van meegenieten. Little Beirut is de place to be voor zij die houden van kleine sharing dishes, maar ook voor zij die hoe langer hoe liever tafelen. Lekkerdere hummus en falafel ga je nergens anders vinden. De magie proef je hier echter wanneer je de wat minder bekende gerechten besteld. Waag je eens aan warme of koude mezze, moutabbal of gevulde wijnbladeren. Aan de menukaart komt geen eind, just the way we like it.
Hotel Franq
Ergens in het hartje van Antwerpen ontsnap je de drukte van de stad even tijdens een hemelse omgeving. Nét wat je hier nodig hebt. Historische en moderne touches smelten in Hotel Franq op alle vlakken samen en dat zorgt naast gezelligheid vooral voor één ding: pure luxe. Dat kan hun Michelinster alleen maar beamen. De Frans-Belgische keuken op z’n uiterste best.
Sir Anthony van Dijck
Op zoek naar de meest romantische plek van Antwerpen? Look no further, Sir Anthony van Dijck is dé plek die je zoekt. Het historische pand is de perfecte setting voor een romantisch etentje met je date. Hier weet je tenminste al dat het gezellig gaat worden. En het eten? Fenomenaal. Gegrilde zeewolffilet, iemand? Sluit je date af met een zoete bavarois van perzik met braam- en bosbes. To share?
Tekst: Demi Crapa
Foto: www.ambiance.be