Stichting Kempens Landschap en gemeente Puurs-Sint-Amands stellen desembakker voor als uitbater
De molensite van de Gansakkermolen krijgt er weldra een troef bij. Stichting Kempens Landschap en het lokaal bestuur van Puurs-Sint-Amands gaan in zee met Studio Levain als nieuwe uitbater voor de ruimte onder de windmolen. De ambachtelijke desembakkerij zal de molenbelt omvormen tot een bruisende ontmoetingsplek waar bezoekers kunnen genieten van vers desembrood, koffie en artisanale lekkernijen.
Omgeven door het prachtige Scheldelandschap pronkt de Gansakkermolen in Puurs-Sint-Amands. Nochtans stond hij vroeger op een andere plek. Eeuwenlang draaide zijn wieken op de Gansakker in Geel. In 2024 herrees hij op een bestaande molenbelt in Puurs-Sint-Amands. Om de restauratie en heropbouw van de molen mee in goede banen te leiden, schakelde de gemeente Puurs-Sint-Amands in 2021 Stichting Kempens Landschap in. Begin 2025 kocht de stichting de volledige molensite aan.
Desembakkerij
Na de restauratie van de molen was het vinden van een passende invulling voor de molenbelt de volgende stap. Stichting Kempens Landschap lanceerde in het najaar van 2025 een open oproep. Doel? Beleving op de erfgoedsite versterken en bezoekers langer op de site laten genieten. Uit verschillende sterke kandidaturen kwam Studio Levain als uiteindelijke partner naar voren.
Studio Levain is een jonge, snel groeiende desembakkerij uit Baasrode die ontstond vanuit een passie voor puur en ambachtelijk brood. Zonder industriële gisten, met lange fermentaties en natuurlijke ingrediënten bouwde het familiebedrijf de voorbije jaren een sterke reputatie op. Hun visie sluit naadloos aan bij het authentieke karakter van de Gansakkermolen.
Perfecte match
“Met Studio Levain kiezen we voor een partner die dezelfde waarden uitdraagt als wij,” zegt gedeputeerde Jan De Haes, voorzitter van Stichting Kempens Landschap. “De combinatie van erfgoed, traditioneel ambacht en lokale beleving maakt van deze samenwerking een perfecte match.” Ook burgemeester Koen Van den Heuvel is enthousiast over de nieuwe invulling: “De Gansakkermolen groeide het afgelopen jaar uit tot een nieuwe trekpleister in onze gemeente. Met Studio Levain krijgt de site er een extra troef bij. Dat versterkt onze gemeente als aantrekkelijke bestemming voor inwoners en toeristen.”
“Toen we deze locatie voor het eerst bezochten, voelden we meteen dat dit een unieke plek is”, aldus Rik en Ellen van Studio Levain. “Een windmolen waar graan wordt gemalen vormt vandaag de perfecte omgeving om opnieuw ambachtelijk brood centraal te zetten. We kijken er enorm naar uit om bezoekers hier te laten genieten van echt desembrood en hen tegelijk het verhaal van deze bijzondere site te laten beleven.” De deuren van de bakkerij zwaaien dit najaar open.
Duurzame herbestemming
Ooit was de Gansakkermolen een vaste waarde in Geel, maar door verstedelijking en verloedering verloor hij zijn functie. In 2020 kwam de molen onder de vleugels van Stichting Kempens Landschap, die het volledige restauratiedossier uitwerkte, een ervaren molenbouwer selecteerde en de werken van demontage tot heropbouw coördineerde. Met steun van de gemeente, de KVNS en het agentschap Onroerend Erfgoed van de Vlaamse overheid werd de molen in 2024 heropgebouwd in Puurs-Sint-Amands.
Met de invulling van de molenbelt zet Stichting Kempens Landschap opnieuw in op een duurzame herbestemming van erfgoed. Historische sites worden niet alleen gerestaureerd, maar krijgen ook een eigentijdse functie waardoor ze blijven leven en relevant blijven voor toekomstige generaties. De Gansakkermolen blijft elke tweede en vierde zondag van de maand toegankelijk voor bezoekers dankzij de werking van de vrijwillige molenaars.
Foto: Copyright: Stichting Kempens Landschap
