Aftrap Week van de Korte Keten in provincie Antwerpen bij hoevewinkel ’t Hertsveld in Leest
De Vlaamse provincies, de Vlaamse overheid (Agentschap Landbouw en Zeevisserij), het Steunpunt Korte Keten en VLAM organiseren van 16 tot en met 24 mei opnieuw de Week van de Korte Keten. Daarmee nodigen ze het brede publiek uit om de korte keten en de voordelen van rechtstreeks kopen bij de lokale boer van dichtbij te ontdekken. Vlaams minister Jo Brouns gaf het officiële startschot bij hoevewinkel ’t Hertsveld in Leest.
Tijdens de actieweek organiseren landbouwers, coöperaties, verenigingen en lokale besturen honderden activiteiten. Van hoevepicknicks en proeverijen tot fietstochten, rondleidingen en markten met lokale producten: het aanbod is breed en laagdrempelig. De campagne werd dinsdag op gang getrapt in ’t Hertsveld in Leest, in aanwezigheid van Vlaams minister van Landbouw Jo Brouns en gedeputeerde Jinnih Beels.
Minister Jo Brouns onderstreept het belang van de Week van de Korte Keten: “De korte keten brengt boer en burger dichter bij elkaar. Met de Week van de Korte Keten nodigen we Vlamingen uit om zelf te ontdekken waar hun voedsel vandaan komt en wie erachter zit. Vandaag is het nog vaak een beperkte, trouwe groep die de weg vindt naar de boer, maar die willen we verbreden. In tijden van geopolitieke onzekerheid is het des te belangrijker dat zoveel mogelijk Vlamingen bewust kunnen kiezen voor gezonde, veilige en betaalbare producten van bij ons.”
In Mechelen wordt er het hele jaar door volop ingezet op een meer rechtstreekse band tussen koper en boer. Schepen van Landbouw Arthur Orlians: “We ondersteunen initiatieven die lokale producten zichtbaar en toegankelijk maken. Denk aan de proeverslus, de hoevewinkels en de samenwerking met de horeca. Sinds kort zijn er ook ontbijtkarren voor de Mechelse scholen en samen met Foodsavers willen we ervoor zorgen dat lokale boeren fruit en groenten kunnen aanleveren.”
Die directe band met de consument ervaart ook landbouwer Stijn Van de Voorde van ’t Hertsveld elke dag op zijn hoeve. “Mensen komen hier niet alleen voor verse producten, maar ook voor het verhaal erachter. Ze willen weten wie hun voeding produceert en hoe alles groeit en gemaakt wordt. Die rechtstreekse band met de klant is voor ons het mooiste aan de korte keten.”
Bewuster consumeren zit in de lift
De Week van de Korte Keten wint aan bekendheid: 56% van de Vlamingen kent de campagne (bron: iVox). Tijdens de vorige editie bracht 8 procent van alle Vlamingen een bezoek aan een initiatief binnen de campagne. Daarnaast geeft de helft van de Vlamingen aan dat ze van plan zijn om in de toekomst (nog) vaker via korte keten te kopen. Ook de kennis over de korte keten is toegenomen.
Gedeputeerde van Landbouw van de provincie Antwerpen Jinnih Beels: “Met de Week van de Korte Keten willen we consumenten niet alleen laten proeven, maar ook bewuster laten kiezen. Wie rechtstreeks bij de boer koopt, weet waar zijn eten vandaan komt en draagt bij aan een eerlijkere prijs. Via de activiteiten en de wedstrijd maken we die stap laagdrempelig voor een breed publiek.”
Hoe korter en eenvoudiger de keten, hoe rendabeler
De waardering voor de korte keten blijkt alleszins groot. Producten uit de korte keten worden gezien als verser, lekkerder, duurzamer en eerlijker. Tegelijk blijft er groeipotentieel. In 2025 kocht 13,2% van de Vlaamse gezinnen minstens één keer op de hoeve. Opvallend: de groep kopers wordt kleiner, maar wel trouwer. Drempels blijven bestaan, zoals beperkte kennis over aanbod en verkooppunten, twijfels rond prijs en gemak, en praktische bezwaren zoals bereikbaarheid.
De hoeveverkoop – de belangrijkste vorm van korte keten – klokte in 2025 af op 87 miljoen euro omzet (+9%). Toch blijft het aandeel binnen de totale voedingsmarkt beperkt tegenover supermarkten.
Een recente analyse van het Agentschap Landbouw en Zeevisserij toont duidelijke verschillen in rendabiliteit binnen de korte keten. Rechtstreekse verkoop zonder verwerking blijkt financieel het meest interessant. Activiteiten met verwerking – zoals vlees en zuivel – brengen hogere kosten met zich mee. Zo gaat gemiddeld meer dan de helft van de opbrengst naar variabele kosten, met pieken tot 64% in vleesverwerking. Ook de vaste kosten liggen daar aanzienlijk hoger. Daarnaast is arbeid een cruciale factor. Vooral verwerking is arbeidsintensief en vraagt vaak extra betaalde krachten bovenop de inzet van de landbouwer zelf. De conclusie: hoe korter en eenvoudiger de keten, hoe groter de rendabiliteit. Tegelijk blijven verwerkte producten belangrijk als aanvulling en verbreding van het aanbod.
Wanneer:
Van zaterdag 16 tot en met zondag 24 mei 2026
Waar:
In alle Vlaamse provincies:
Meer info:
De volledige analyse is beschikbaar via https://landbouwcijfers.vlaanderen.be/landbouw/totale-landbouw/korte-keten-het-lmn-bedrijfseconomische-analyse
Het volledige programma is te vinden op www.weekvandekorteketen.be.
Wie tussen zaterdag 16 en zaterdag 30 mei een aankoop doet in de korte keten, maakt kans op mooie prijzen die je de korte keten nog verder laten ontdekken (o.a. geschenkmanden met hoeveproducten, overnachting op hoeve, enz.)
https://www.facebook.com/weekvandekorteketen
Foto: Copyright: Dieter Daniëls voor provincie Antwerpen
