Succesvolle expo ‘Uit de kolen’ een maand langer te bewonderen in Arboretum Kalmthout

Elke dag van 10 tot 17 uur, tot en met 5 oktober 2025, Kalmthout

Wie zegt dat je een moestuin nodig hebt om kolen te kweken? In het provinciale groendomein Arboretum Kalmthout groeien al sinds juli tientallen verschillende koolsoorten in pot in de prachtige buitententoonstelling ‘Uit de kolen’. Omdat ze zo mooi zijn, en nog een tijdje zullen doorgroeien, blijft de expo staan tot na de Plantendag van zondag 5 oktober.

Sommige kolen zijn zo mooi, dat we ze niet alleen planten omdat ze lekker en gezond zijn op ons bord, maar ook omdat ze zo decoratief zijn in de moes- of siertuin. De rode kleurentuin van Arboretum Kalmthout, waar elk jaar rode boerenkolen zij aan zij pronken met bronzen venkel, is het levende voorbeeld daarvan.

Tientallen oude en nieuwe kolen

Sinds begin juli doet de tentoonstelling ‘Uit de kolen’ in de nabijgelegen Buitenkamer er nog een schepje bovenop. Want daar stelen tientallen verschillende koolsoorten de show in een heus ‘kolentheater’. Van bloemkolen en boerenkolen tot broccoli, Chinese kolen, romanesco’s en rode en witte kolen. Sommige zijn oude rassen, andere nieuwe variëteiten of wilde soorten. Ze dragen klinkende namen als Bloemendaalse Gele, Siberian Kale, Red Ball, Vitamin of Verde di Macerata. De planten groeien in pot en staan op ooghoogte opgesteld zodat bezoekers het kleurrijke en diverse spektakel van dichtbij kunnen bewonderen en fotograferen.

Kolen zaaien kan nu

Dat je om kolen te kweken geen uitgebreide moestuin hoeft te hebben, bewijst deze expo des te meer. Je krijgt er bovendien tips om het thuis, met het nodige geduld, zelf te proberen. Sommige rassen zijn op drie maanden volwassen, terwijl andere, zoals spruiten, ruim een half jaar vragen voor je ze kunt oogsten. En er zijn koolsoorten die zonder probleem overwinteren. Wie zin gekregen heeft om eraan te beginnen: je kunt ook nu nog zaaien, tot zelfs laat in de herfst.

Op zoek naar interessante zaden voor je moestuin, dan is de Plantendag van zondag 5 oktober de perfecte gelegenheid om plannen te maken het komende seizoen. Zo’n 60 gespecialiseerde kwekers en verzamelaars verkopen er aan hun kramen zaden, knollen en bollen, vaste planten, struiken en bomen. De variatie is telkens enorm, plantenliefhebbers missen deze Plantendag best niet. Het is meteen ook de laatste dag van de expo ‘Uit de kolen’ op de Buitenkamer van Arboretum Kalmthout.

De buitententoonstelling ‘Uit de kolen’ is nog elke dag tot en met zondag 5 oktober te bewonderen in de tuin van Arboretum Kalmthout. Info & tickets www.arboretumkalmthout.be > kalender

De eetbare tuin van Jelena Kovačič-De Belder

Plantenvrouw en grondlegster van Arboretum Kalmthout Jelena Kovačič-De Belder – aan wie Arboretum 100 jaar na haar geboortejaar deze expo opdraagt – was fan van planten die zowel mooi als eetbaar zijn. In haar boek ‘De smaak van bloemen’ aarzelde Jelena niet om recepten voor te stellen waarin ze de bloemen van rode kool of boerenkool roerbakt, of zelfs als beignet serveert. Ze had een prachtige manier om haar uitzonderlijke botanische kennis te delen. En dat deed ze ook met kolen:

“Honderden keren heeft vrijwel iedereen er bij de groenteman om gevraagd: ‘En geef me dan ook nog maar een bloemkooltje’… en wat daarbij gedacht? Dat het een kool in bloemvorm is? Niet erbij stil gestaan dat het eigenlijk gewoon een koolbloem is, maar dan heel erg groot en heel erg in de knop! Natuurlijk maakte die Brasscia oleracea var. botrytis (want zo heet bloemkool botanisch voluit) oorspronkelijk niet van die gigantische knoppen: daar is door kwekers en veredelaars aan gesleuteld en de grote bloem-vruchten plukken wij daarvan.”

Ook van broccoli en romanesco eten we de bloemknoppen. Van boerenkool, witte kool, rode kool, paksoi en Chinese kool vinden we de bladeren lekker, terwijl we van mosterd (ook uit de kolenfamilie) enkel de zaadjes nuttigen. Van koolrabi en koolraap verkiezen we respectievelijk de verdikte stengel en de wortel. Spruitjes zijn botanisch gezien okselknoppen van Brassica oleracea var. gemmifera.

Baby’s en kolen

Tussen en rond de kolen kunnen bezoekers heel wat leuke antieke postkaarten met baby’s erop bewonderen. De link tussen baby’s en kolen? Geboorte! De uitvergrootte afbeeldingen in drie grote draaimolens komen rechtstreeks uit de omvangrijke collectie postkaarten van de Nederlandse collagekunstenaar Tammo Schuringa. Hij plaatste ook afbeeldingen van baby’s tussen de kolen. Honderd jaar geleden stuurde men naar aanleiding van een geboorte postkaarten die de oorsprong van baby’s suggereerden; baby’s gedragen op vlindervleugels, in karren getrokken door ooievaars, rustend op nestjes aan het water, verstopt in boomkruinen of tussen de rozen. En natuurlijk, vers te oogsten te midden de kolenvelden.

Botanisch Paradijs sinds 1856

Provinciaal groendomein Arboretum Kalmthout is een wonderlijke plek. Sinds 1856 zijn er in de 13,5 hectare bomentuin ruim 11.000 plantensoorten uit de hele wereld verzameld. Op dit moment bloeien de cyclamen. Info & tickets www.arboretumkalmthout.be

Elke dag open van 10 tot 17 uur. Ook op zon- en feestdagen, behalve op 25/12 en 1/1.

Expo op de Buitenkamer: Uit de kolen – VERLENGD

Tot en met zondag 5 oktober 2025, elke dag van 10 tot 17 uur

Contact- & bezoekadres
Arboretum Kalmthout, Heuvel 8, 2920 Kalmthout, België
T +32 (0)3 666 67 41
E info@arboretumkalmthout.be

Tickets & webshop

webshop.arboretumkalmthout.be

Plantencentrum, cadeau- & boekenshop en cafetaria
Het plantencentrum, de cadeau- & boekenshop en de cafetaria zijn vrij toegankelijk en elke dag open, ook op zon- en feestdagen (behalve 25/12 en 1/1), van 10 tot 17 uur.

Vragen? Lees de FAQ’s

Op de website vind je een overzicht met antwoorden op veel gestelde vragen.

Website
www.arboretumkalmthout.be

Social media
www.facebook.com/arboretumkalmthout

www.instagram.com/arboretumkalmthout

@arboretumkalmthout

Bereikbaarheid
Het NMBS-station van Kalmthout ligt op 200 m van de ingang van Arboretum Kalmthout.
De Fietsostrade F14 Essen-Antwerpen ligt naast het domein. Eigen parking + extra parking aan NMBS-station Kalmthout. Meer informatie over bereikbaarheid op de website.

Foto: Copyright: Arboretum Kalmthout