TATAMI Dinners – 19 & 20 februari – Mix Brussel
STUDIØ 27, een culinaire creatieve studio die de werelden van gastronomie, mode, design en hedendaagse kunst samenbrengt, organiseert voor het eerst een publiek evenement. Op 19 en 20 februari vinden de TATAMI DINNERS plaats in het Brusselse hotel Mix.
Dit evenement biedt 60 gasten per avond een meeslepende, immersieve, zintuiglijke en culinaire ervaring in een unieke setting die vertrekt vanuit het concept van een Japanse ‘listening room’, met een zorgvuldig samengesteld 5-gangen diner en aangepaste dranken. De avond vindt plaats in de serene Tatami-kamer in Mix en is gebaseerd op traditionele lage tafels en natuurlijke materialen – keramiek, textiel en kurk – om een tactiele, aardse ambiance te creëren.
STUDIØ 27, opgericht door de Brusselse chef-kok Paul Antoine — Polo — Bertin, die tevens ook de oprichter is van de Brusselse bakkers Grain, de wijnbar Rebel en het voormalige restaurant Ötap, organiseert unieke culinaire ervaringen en indrukwekkende installaties waar gastronomie design, kunst en architectuur samenkomen. Met een wisselend team van getalenteerde ontwerpers, architecten, floristen en technische experts heeft de studio al evenementen en diners georganiseerd voor bekende merken zoals Louis Vuitton, Audemars, Massimo Dutti, Repetto, Coperni, Evian en Courrèges.
Het is de eerste keer dat STUDIØ 27 een event organiseert waar tickets voor gekocht kunnen worden. Het event biedt plaatsen aan 60 gasten per avond, die desgewenst ook een kamer in het hotel kunnen reserveren. Mix is gehuisvest in een brutalistisch meesterwerk uit de jaren 60. Het gebouw, voorheen bekend als La Royale Belge, werd vorig jaar getransformeerd tot een bestemming dat een hotel met 180 kamers, verschillende restaurants, een food market, co-working ruimtes en wellness- en fitness faciliteiten combineert.
TATAMI DINNER
19 & 20 februari 2025
€ 140,00, inclusief 5 gangenmenu en drank
Mix Brussel
Reservatie: https://my.weezevent.com/diner-studio27-2
Foto: Eline Willaert
