Foodies en day trippers laten zich niet tegenhouden door gedruppel. “Rain or shine, op Antwerpen Proeft is het altijd goed toeven”
Het Gebaar van topchef Roger van Damme herrijst op 15 mei nog één laatste keer: op Antwerpen Proeft
Het wisselvallige weer heeft de sfeer op Antwerpen Proeft allerminst kunnen temperen. Wel integendeel. Foodies, levensgenieters en day trippers vinden méér dan vlot hun weg naar Waagnatie Expo & Events, waar het culinaire festival zich dit jaar grotendeels indoor afspeelt.
De achttiende editie van Belgium’s leading culinary festival vindt sinds lang opnieuw plaats in beide binnenhallen van de Waagnatie. Een keuze die – mede door het regenachtige weer – extreem positief uitdraait.
ALTIJD HOOG EN DROOG
“Het weer kan sowieso nooit een spelbreker zijn op Antwerpen Proeft,” vertelt organisator Ward Ramaekers. “Het is hier niet op een open plein, grasvlakte of in een park te doen (lacht). Antwerpen Proeft is een indoorfestival dat beide hallen van de Waagnatie vult, met een kleinere outdoorcomponent.”
“Negentig procent van de stands van restaurants, bars en terrassen bevindt zich binnen. De tien procent buiten is volledig overdekt. Bij lekker weer kun je natuurlijk wel ook gewoon de Scheldeboulevard op, om er een glaasje te drinken of te genieten van het uitzicht op de rivier.”
“Dit jaar gebruiken we de twee indoorhallen van de Waagnatie. Bij de vorige edities was het buiten en in slechts één indoorhal te doen. Met die uitbreiding zijn we er zeker van dat het voor de bezoekers altijd comfortabel is. Bij ons zit je altijd hoog en droog. Rain or shine, op Antwerpen Proeft is het altijd goed toeven.”
Bezoekers laten zich duidelijk niet afschrikken door een spat regen. “De mensen hebben er goesting in, en ze hebben honger,” klinkt het enthousiast.
ELK NADEEL HEB Z’N VOORDEEL
Dat het festival dit jaar zo goed als volledig inzet op twee binnenhallen, heeft ook te maken met de huidige werken aan de blauwe steen van de Scheldekaaien. Door die werken mogen er buiten, tussen de Waagnatie en de Schelde, geen stands of terrassen worden opgebouwd.
“Daardoor moesten we schakelen,” legt organisator Ward Ramaekers uit. “Maar zoals de grote Johan Cruijff ooit zei: ‘Elk nadeel heb z’n voordeel.’ Wat in eerste instantie een praktische uitdaging leek, blijkt vandaag een waanzinnige troef. Bezoekers appreciëren het comfort en de gezellige indoorbeleving enorm.”
Wat in principe misschien niet hoeft te verwonderen: Eten, sfeer en gezelligheid blijven ook bij minder goed weer onweerstaanbare ingrediënten voor een geslaagde uitstap tijdens het lange weekend van Hemelvaart.
HET GEBAAR VAN ROGER VAN DAMME HERRIJST NOG ÉÉN LAATSTE KEER
Vrijdag 15 mei wordt bovendien een absolute hoogdag op Antwerpen Proeft. Dan herrijst Het Gebaar van topchef Roger van Damme nog één allerlaatste keer: in hal twee van de Waagnatie.
Restaurant Het Gebaar sloot in juni 2025 de deuren, maar maakt speciaal voor Antwerpen Proeft nog één laatste keer zijn comeback. En alsof dat nog niet bijzonder genoeg is, wordt vrijdag ook het unieke koksvest verloot dat Roger van Damme ontving toen hij in 2010 door Gault&Millau werd uitgeroepen tot Chef van het Jaar.
Een extra reden dus voor foodies en dagjesmensen om koers te zetten richting Waagnatie.
VAN STERRENCHEFS TOT SUPER-STREETFOOD
Wat staat er op het menu van Antwerpen Proeft 2026? Bezoekers mogen signature dishes verwachten van onder meer restaurant Zilte*** en chef Viki Geunes, het beste restaurant van Wallonië (Air du Temps** van chef Sang Hoon Degeimbre), restaurant Het Gebaar* en NJAM!-chef Roger van Damme, restaurant Le Grand Verre* van Wout Bru, restaurant Komaf* (net eerste Michelinster gekregen), restaurant Nathan* en restaurant Fine Fleur* van ATAG-ambassadeur Thomas Diepersloot.
Laat je als bezoeker verrassen door de getalenteerde chefs van restaurants als La Pucelle, C’est Moi, De Moestuin, J’ami, Ox, Bistro De Balans en Bistrot Fromm, door Fooding-restaurants Dabba King en Studio Hiel of door Tomorrowland-namen Atelier Roger van Damme, Bacchus, Si Bon en Sara Carrillo. Ontdek niet alleen de topcreaties van een recordaantal lady chefs (11), maar ook een recordaantal internationale keukens (13), waaronder die van Argentinië, Ethiopië, Georgië, Korea, Libanon, Peru, Sicilië en Zuidoost-India.
Meer een zoetebek of fan van desserts? Dé chocolatier van ’t stad – Delrey – is op de afspraak, net als Philip’s Biscuits en meester-patissiers Gill Walschap en Willem Verlooy.
Van sterrenchefs en fine dining tot super-streetfood en foodtrucks van wereldniveau, en alles daartussenin wat de moeite is. 50 gerenommeerde restaurants en culinaire speciaalzaken met 100 topgerechtjes. Je vindt het énkel op Antwerpen Proeft, op één enkele locatie (Waagnatie Expo & Events) en enkel op déze vier dagen van het jaar: 14 tot 17 mei.
Klik hier voor alle deelnemende restaurants en culinaire speciaalzaken van Antwerpen Proeft 2026.
Alle gerechten van Antwerpen Proeft 2026 vind je hier.
OVER CULINAIR FESTIVAL ANTWERPEN PROEFT I.S.M. ATAG
Antwerpen Proeft, als pionier gestart in 2007, geldt als een vaste waarde op de culinaire en toeristische agenda, met bezoekers uit heel België en Nederland. Het festival is in 2026 toe aan zijn 18de jaarlijkse editie, die van donderdag 14 mei (Hemelvaart) tot en met zondag 17 mei plaatsvindt in en rond Waagnatie Expo & Events.
Gerenommeerde restaurants, sterrenchefs, opkomend keukentalent en tv-koks bieden op Antwerpen Proeft signatuurgerechten in degustatievorm aan. Het festival brengt ook de beste speciaalzaken, artisanale namen en foodtrucks van hoog niveau samen. Nergens anders vind je op één locatie – helemaal live – en enkel op déze vier dagen van het jaar zo’n uitgekiende culinaire mix en zo’n groot aantal topgerechten voor een fractie van de restaurantprijs.
Gratis kookdemonstraties en workshops zijn andere attracties, net als een bruisende sfeer. Antwerpen Proeft biedt meer dan een middag of avondje uit voor iedereen die van lekker eten en drinken houdt. Het is een unieke culinaire ontdekkingsreis. Een feest voor alle zintuigen. Een perfect voorproefje op de zomer, in het gastronomische hart van Vlaanderen: ’t stad.
Waagnatie Expo & Events, in de wijk het Eilandje in 2000 Antwerpen, vormt sinds 2013 het decor voor het evenement.
Headline Partner van Antwerpen Proeft is producent van keukentoestellen ATAG.
Meer informatie en tickets: proeft.be
