Onder meer van de partij: het beste restaurant van Wallonië (Air du Temps** van Sang Hoon Degeimbre), restaurant Zilte*** en Viki Geunes, Roger van Damme en restaurant Het Gebaar* (dat speciaal voor het festival een laatste keer herrees), restaurant Le Grand Verre* en Wout Bru, restaurant Komaf* (net eerste Michelinster gekregen), Freddy Eats World
Datum voor 2027 bekendgemaakt: donderdag 6 mei (Hemelvaart) tot en met zondag 9 mei in Waagnatie Expo & Events
Massa’s foodies, levensgenieters en dagjesmensen vonden afgelopen hemelvaartweekend hun weg naar Antwerpen Proeft en de Waagnatie, waar het culinair festival zich grotendeels indoor afspeelde en nog steeds bezig is, tot 20 uur. Het mindere weer kon de pret allerminst drukken. De achttiende jaarlijkse editie van Belgium’s leading culinary festival heeft in 2026 plaats in beide binnenhallen van de Waagnatie, bij vorige edities was dit één hal. Een keuze die – mede door het wisselvallige weer – extreem positief is uitgedraaid. Het lijkt op alle fronten een recordeditie te worden.
De uitbreiding naar de twee indoorhallen van Waagnatie Expo & Events bleek een schot in de roos. “Rain or shine, op Antwerpen Proeft is het altijd goed toeven,” vertelt organisator Ward Ramaekers. “Het is hier niet op een open plein, grasvlakte of in een park te doen. Antwerpen Proeft is een indoorfestival dat beide hallen van de Waagnatie vult, met een kleinere outdoorcomponent.”
“Foodies, bourgondiërs en daytrippers lieten zich niet tegenhouden door wat gedruppel. Ze hadden er goesting in. Honger hadden ze ook. Véél honger.”
STERRENCHEFS EN SUPER-STREETFOOD OP HET MENU
Wat stond er op het menu van Antwerpen Proeft 2026? Je kon als bezoeker signature dishes proeven van onder meer restaurant Zilte*** en chef Viki Geunes, het beste restaurant van Wallonië (Air du Temps** van chef Sang Hoon Degeimbre), NJAM!-chef Roger van Damme en restaurant Het Gebaar* (dat speciaal voor het festival een laatste keer herrees), restaurant Le Grand Verre* van Wout Bru, restaurant Komaf* (dat net zijn eerste Michelinster kreeg), restaurant Nathan* en restaurant Fine Fleur* van ATAG-ambassadeur Thomas Diepersloot.
Je kon je laten verrassen door de getalenteerde chefs van restaurants als La Pucelle, C’est Moi, De Moestuin, J’ami, Ox, Bistro De Balans en Bistrot Fromm, door Fooding-restaurants Dabba King en Studio Hiel of door Tomorrowland-namen Atelier Roger van Damme, Bacchus, Si Bon en Sara Carrillo. Er waren niet alleen topcreaties te ontdekken van een recordaantal lady chefs (11), maar ook een recordaantal internationale keukens (13), waaronder die van Argentinië, Ethiopië, Georgië, Korea, Libanon, Peru, Sicilië en Zuidoost-India.
Meer een zoetebek of fan van desserts? Dé chocolatier van ’t stad – Delrey – was op de afspraak, net als Philip’s Biscuits en meester-patissiers Gill Walschap en Willem Verlooy.
50 gerenommeerde restaurants en culinaire speciaalzaken met 100 topgerechtjes. Van sterrenchefs en fine dining tot super-streetfood en foodtrucks van wereldniveau, en alles daartussenin wat de moeite is.
ONLINE VIRALITEIT
“De story’s en video’s van bezoekers op vooral Instagram maar ook Facebook en TikTok waren bijna niet bij te houden,” vervolgt organisator Ward Ramaekers. “Er heeft zich een heel online legioen van proevers gevormd, zo lijkt het wel. Dat heeft ongetwijfeld bijgedragen aan dit succes.”
Ook de Antwerpse foodie- en internetsensatie Frederik Van Bergen, beter bekend als Freddy Eats World, maakte zijn debuut op het festival.
“Antwerpen Proeft is right up my alley,” vertelt de 31-jarige contentcreator. “Het is een plaats waar je op één dag zoveel verschillende gerechten kunt proeven, van high-end tot streetfood. Als ik kijk naar wat ik met Freddy Eats World doe en wat Antwerpen Proeft doet, denk ik dat we over a perfect match kunnen spreken. Ook ik ben geen fan van hokjesdenken. Ik wil niet moeten kiezen tussen óf fine dining óf streetfood, tussen bekend of onbekend. Ik hou ervan om verrast te worden.”
ELK NADEEL HEB Z’N VOORDEEL
Dat het festival dit jaar in twee binnenhallen plaatsvond, heeft ook te maken met de huidige werken aan de blauwe steen van de Scheldekaaien. Door die werken mogen er buiten, tussen de Waagnatie en de Schelde, geen stands of terrassen worden gebouwd.
“Daardoor moesten we schakelen,” legt organisator Ward Ramaekers uit. “Maar zoals Johan Cruijff ooit zei: ‘Elk nadeel heb z’n voordeel.’ Wat in eerste instantie een praktische uitdaging leek, bleek een megagrote troef. En bezoekers appreciëren de gezellige indoorbeleving enorm.”
DATUM VOOR 2027 BEKEND: 6 TOT 9 MEI
Vandaag is ook de datum voor 2027 bekendgemaakt. Antwerpen Proeft heeft volgend jaar plaats van donderdag 6 mei (Hemelvaart) tot en met zondag 9 mei. De locatie blijft: Waagnatie Expo & Events.
Meer informatie: proeft.be
OVER CULINAIR FESTIVAL ANTWERPEN PROEFT I.S.M. ATAG
Antwerpen Proeft, als pionier gestart in 2007, geldt als een vaste waarde op de culinaire en toeristische agenda, met bezoekers uit heel België en Nederland. Het festival is in 2026 toe aan zijn 18de jaarlijkse editie, die van donderdag 14 mei (Hemelvaart) tot en met zondag 17 mei plaatsvindt in en rond Waagnatie Expo & Events.
Gerenommeerde restaurants, sterrenchefs, opkomend keukentalent en tv-koks bieden op Antwerpen Proeft signatuurgerechten in degustatievorm aan. Het festival brengt ook de beste speciaalzaken, artisanale namen en foodtrucks van hoog niveau samen. Nergens anders vind je op één locatie – helemaal live – en enkel op déze vier dagen van het jaar zo’n uitgekiende culinaire mix en zo’n groot aantal topgerechten voor een fractie van de restaurantprijs.
Gratis kookdemonstraties en workshops zijn andere attracties, net als een bruisende sfeer. Antwerpen Proeft biedt meer dan een middag of avondje uit voor iedereen die van lekker eten en drinken houdt. Het is een unieke culinaire ontdekkingsreis. Een feest voor alle zintuigen. Een perfect voorproefje op de zomer, in het gastronomische hart van Vlaanderen: ’t stad.
Waagnatie Expo & Events, in de wijk het Eilandje in 2000 Antwerpen, vormt sinds 2013 het decor voor het evenement.
Headline Partner van Antwerpen Proeft is producent van keukentoestellen ATAG.
Meer informatie: proeft.be
