Dr. Mariëtte Boon (1988) is internist in opleiding en promoveerde in 2014 cum laude aan het Leids UMC. Ze doet al jaren met veel toewijding onderzoek naar vetstofwisseling en bruin vet, een type vet dat vet verbrandt in plaats van opslaat. Ze is coauteur van meer dan zestig internationale artikelen en sleepte al veel onderzoeksbeurzen en prijzen in de wacht, inclusief de KNAW Young Scientists Award voor de Geneeskunde. Haar favoriete sport is tennis. Professor Liesbeth van Rossum (1979) werkt in het Erasmus UMC in Rotterdam en is expert op het gebied van obesitas en stress. Ze richtte het Centrum Gezond Gewicht op en is lid van De Jonge Akademie van de KNAW. Van Rossum doet fanatiek aan bootcamp.
Vetweefsel is een slim en cruciaal onderdeel van je lichaam. Het maakt hormonen, communiceert met je hersenen en levert energie. Hoewel je zonder vet niet zou kunnen leven, bestaan er over dit orgaan – ja, vet is een orgaan – veel vooroordelen en onwetendheid.
In dit verhelderende en onderhoudende boek behandelen dr. Mariëtte Boon en prof. dr. Liesbeth van Rossum de laatste wetenschappelijke inzichten over vet en (over)gewicht en brengen de vele factoren in kaart die hierop van invloed zijn: van slaap tot stress en van erfelijke aanleg tot medicijngebruik en talloze andere ‘verborgen dikmakers’.
Bekijk hier de video over vet.
Maak kennis met VET belangrijk
1. Vet is een van de grootste organen (!) in ons lichaam
2. Vet maakt belangrijke hormonen aan en communiceert met de hersenen
3. Zonder vet zouden we helemaal niet kunnen leven
4. Te veel vet kan ziek maken doordat het vet uit balans en ontstoken raakt
5. Veel stress kan dik maken doordat stresshormonen leiden tot ‘snacktrek’ en meer buikvet
6. Er zijn twee soorten vet: bruin vet zet calorieën om in warmte en kan zo helpen wit vet te verliezen
7. Weinig slaap is funest voor het bioritme van ons vet
8. Prettige verrassing: door te eten draag je bij aan je verbranding
9. Er zijn veel verborgen dikmakers, zoals onbalans in onze darmbacteriën, bepaalde medicijnen en hormoon verstorende stoffen uit onze omgeving
10. Vet beïnvloedt onze eetlust en ons verzadigingsgevoel en met wat simpele trucs kun je deze zelf sturen
Auteur: Mariétte Boon, Liesbeth van Rossum
ISBN: 9789 026 3465 21
Prijs: 20,99€
Uitgever: Ambo/Anthos Uitgevers