Een donut gaat er altijd wel in, en zeker wanneer je hem volledig zelfgemaakt hebt. Dit recept van Living the Green Life met pistachenoten en rozenblaadjes is er eentje om te onthouden. Die zoete, roze glazuurlaag, daar word je toch meteen goedgezind van? Getest en goedgekeurd.
© https://livingthegreenlife.com/
6 donuts
Ingrediënten donuts
1 tl kokosvet, om in te vetten
200 g bloem
50 g kokosbloesemsuiker
2 tl bakpoeder
200 ml amandelmelk
30 ml kokosvet, gesmolten
¼ tl zout
50 g appelmoes
rasp van 1 verse citroen
Donutvormpjes
Ingrediënten topping
100 g poedersuiker
sap van 1 verse citroen
1 el bietenpoeder
2 el gehakte pistachenoten
1 tl rozenblaadjes
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 °C en vet de donutvormpjes in met het kokosvet. Meng de ingrediënten voor de donuts in een kom tot een beslag.
Vul de vormpjes met het deeg en bak in 15 minuten in de oven gaar.
Meng de poedersuiker en het citroensap tot een icing. Smeer de icing over de donuts en strooi het bietenpoeder, de pistachenoten en de rozenblaadjes erover.
Smakelijk!
Tekst: Elise Coppens
Foto: www.ambiance.be