Culinaire hoogdag – deze 5 nieuwe zaken staan klaar in de startblokken
Vandaag is het zover. De horecalockdown is officieel verleden tijd. Geslepen messen, zorgvuldige mise-en-place, tot in de puntjes uitgewerkte menu’s en vooral blij horecapersoneel staan klaar om klanten opnieuw binnen te verwelkomen. Veel zaken startten...
HOTSPOTS – 5 restaurants in Antwerpen met verborgen binnentuin
Het is eindelijk zover, de zon is in het land. Zoek je tijdens hete zomerdagen toch liever de schaduw op? Deze vijf hotspots hebben een heerlijke binnentuin om in alle rust en koelte te genieten. ...
De favoriete visadressen van tweesterrenchef Bart Desmidt
De horeca heropent en iedereen boekt gretig een plaatsje in zijn favoriete restaurant. Ook de sterrenchefs onder ons zijn blij de voeten nog eens onder tafel te kunnen schuiven. Maar waar doen ze dat het...
Tafelen op het water met sterrenchef Syrco Bakker
Het ecologische festival Paradise Down by the Lake maakt dit jaar plaats voor gastronomische belevenis ‘Taste of Paradise’. Het park van Beervelde wordt omgetoverd tot een culinair walhalla voor jong en oud. De eerste headliner?...
Florian De Ruyck van restaurant Alain Bianchin bekroond tot The Star of Belgian Cuisine
De winnaar van de prestigieuze wedstrijd ‘The Star of Belgian Cuisine’, is de jonge chef-kok Florian De Ruyck en zijn team van restaurant Alain Bianchin in Overijse. Hij heeft de felgegeerde trofee in ontvangst genomen en mag...
The World’s 50 Best Restaurants 2021 Awards in Antwerpen
Na een onderbreking van een jaar als gevolg van de wereldwijde pandemie zullen The World’s 50 Best Restaurants 2021 Awards op dinsdag 5 oktober in Antwerpen plaats hebben. Zowel de organisatie met vestiging in Londen...
Sterrenchefs blijven dicht op 8 mei: ‘De overheid heeft geen honger naar gastronomie’
8 mei mogen terrassen misschien weer open. Toch zullen veel horeca-ondernemers dicht blijven. Driesterrenchef Viki Geunes zal bijvoorbeeld zijn Zilte nog niet openen. Veel van zijn collega’s – met of zonder sterren – evenmin. “Klanten...
Pop-uprestaurant Serre – romantisch tafelen in kasteeltuin
Een restaurant runnen in een 1,5 meter-samenleving is op zijn zachtst gezegd een uitdaging. Want hoe zorg je voor een eetomgeving die coronaproof is voor gasten en personeel? En vooral: hoe maak je het leuk...