Tagliata di manzo met Parmezaanse kaas en balsamico
Hou je van een lekker stukje vlees? Dan is tagliata di manzo hét gerechtje voor jou. Deze Italiaanse klassieker bestaat uit dunne reepjes rundvlees met een heerlijke dressing, rucola en Parmezaanse kaas. Buonissimo! INGREDIËNTEN VOOR 4 personen...
Courgettesalade, waterkers, barilotto
Italiaans eten. Comfortfood van de zuiverste soort. De smaken van deze keuken zitten al lang diep in Sergio’s hart. Dat bewijst hij nogmaals met zijn nieuwste kookboek New Italian. Wij geven je alvast een smakelijk voorproefje. Buon appetito! ...
Spaghetti carbonara met licht gerookte kipfilet
Barbecuekoning Peter De Clercq brengt naar eigen zeggen het vuur in je leven. De grill is niet alleen voor steak en worst, maar ook voor kip voor in de pasta. Normaal gezien zijn het de...
Smullen van goedkopere vissoorten
De Belg houdt vast aan klassieke producten zoals kabeljauw, garnalen, zalm, tong en mosselen, producten die onderhevig zijn aan grote prijsschommelingen. Toch is ook sprake van een toenemende aandacht voor goedkopere vissoorten. Goedkopere vissoorten zoals...
Cannelloni met courgette, ricotta en spinazie
Deze cannelloni is gemaakt van courgette en gevuld met spinazie en ricotta. Heerlijk en gezond genieten! INGREDIËNTEN VOOR 4 personen 180 g erwten 2 eieren 100 g jonge spinazie 500 g ricotta 3 el munt,...
Opletten met dieetdrankjes…
Drink je omdat je op je lijn wil letten vaak dieetdrankjes? Dat is niet zonder gevaar, leren we in een studie van de University of Iowa. Grote boosdoener in heel wat dieetdrankjes is aspartaam, een...
Meloensalade met parmaham en geroosterd brood
Een frisse salade gaat er altijd goed in, vooral na een zonovergoten dag aan het zwembad. Deze salade met cantaloupe, parmaham, buffelmozzarella en munt wordt deze zomer jouw lievelingsgerecht. Afkoeling gegarandeerd! INGREDIËNTEN VOOR 4 personen...
Coquilles ajo blanco
Zeevruchten eet je deze zomer alleen op z’n aller chicst. Pompoen en aardpeer zijn niet langer ingrediënten die je enkel tijdens de herfst uit de kast kan halen. Steek je handen uit de mouwen en...